Солена торта с червен хайвер

За първи път правих тази тортичка преди няколко години. Рецептата е на Марианка. Марианка е изключително талантлива, перфекционист в това, което прави. Тя  е моето вдъхновение да се впусна в необятния свят на кулинарията със страст и интерес, каквито не съм подозирала, че мога да притежавам, не и в тази област. С Марианка имаме чудесно приятелство, което беше помрачено преди време от едно недоразумение, но се радвам, че и двете преодоляхме това, пък и съдбата си каза своето. С нея сме сложни и доста различни характери, но нали знаете - в приятелството понякога нещата са необясними, приятелите просто си ги обичаш!

Тази Нова Година реших отново да приготвя това предястие, след като случайно попаднах на промоция на хайвера. Промених обаче рецептата, в която има шампанско, защото не исках да го отварям преди празника, въпреки, че след него така и ще си остане недопито (освен ако не го вложа в нещо друго). Тук ще напиша променената донякъде рецепта.

Солена торта с червен хайвер

Продукти:

1 слой:
1 глава лук
100 гр кускус
копър
1 с.л. масло

2 слой:
50 гр топено сирене
150 гр катък

3 слой:
4 яйца
2-3 с.л. майонеза


сол

100 гр червен хайвер

Приготвяне:

Запържваме нарязания лук в маслото докато стане прозрачен. Сваряваме кускуса в литър вода и щипка сол. Смесваме отцедения кус кус с лука и добавяме нарязан наситно копър. Остаяме да се охлади.

Намачкваме с вилица топеното сирене и добавяме катъка, размесваме (може и с пасатора).

Сваряваме яйцата, обелваме ги и ги настъргваме на едро ренде. Смесваме с майонезата и сол на вкус.

В чиния центрираме ринг за торта с размер около 15 см диаметър. Намасляваме стените. На дъното разстиламе с притискане слоя от кускус с лук. Притискаме добре с лъжица. Отгоре поставяме слоя от топеното сирене с катъка и накрая - яйцата и майонезата . Заравняваме и поставяме хайвера. Оставяме в хладилника за няколко часа да стегне. Сервираме. Ефектно и вкусно е.