Ориз със суджук, яйца и мляко

Няма как да не знаете цветната Пепеляшка - Мария!

Тя е толкова пъстра и многолика, а разходите ли се с нея по света и у нас - ще обикнете всяко разказано и показано от нея кътче. Голям съм и фен! 

И най-вече, защото смятам, че има добра душа!
Та тази рецепта е поредната, открадната от нейния блог, рецепта на нейната майка.

Ако искате нещо домашно, вкусно, лесно, а и различно - пригответе си това ястие и му се насладете в добра компания.

Необходими продукти:
2 подкови леко изсушен суджук - моят беше от Лидл, добре стана с него
1 ч.ч. ориз
4 ч.ч.прясно мляко
4 яйца
1 гл.лук
5 с.л. олио
джоджен
щипка сол


Начен на приготвяне:
Лука се запържва в олиото, добавя се измития и отцеден ориз, обърква се, да стане стъклен, добавя се нарязания суджук и отново се смесва за няколко минути. прехвърлясе в подходяща тавичка. Млякото се разбива с яйцата, сол на вкус (внимавайте, суджука е солен) и джоджена. Залива се ориза и ястието се пече на 200 градуса до поемане на течността и приятно зачервяване на повърхността.
Мария твърди, че е по-вкусно изстинало, ние хапнахме за вечеря, топло, с туршия.

Тартифлет

Рецептата е от книгата "Семейство по френски", макар аз да промених според вкуса и наличните продукти. Сюжета е банален, а стила на авторката  доста посредствен, но затова пък има поне 30 рецепти, като повечето ми се видяха интересни и смятам да изпробвам. Ето и първата, лесна е за приготвяне на бърза и вкусна вечеря.

Продукти:
10 средно големи картофа
1 и  1/2 ч.ч. бекон, нарязан на кубчета
1 глава червен лук
2-3 ск. чесън
мащерка
риган
щипка индийско орехче
1/2 ч.ч. заквасена сметана
1/2 ч.ч. бяло вино
100 сирене камембер
зехтин екстра върджин
сол
бял пипер

Приготвяне:

Картофите се сваряват цели, обелват се и се нареждат в тавичка, като се посоляват. Кубчетата бекон се запържват в зехтина, добавят се лука и чесъна и се пържи ое 5 минути. Сваря се от котлона и се добавят сметаната, виното  и подправките. Тази смес се изсипва върху картофите и отгоре са нарежда нарязаното сирене. Поставя се във фурната и се пече около 30-40 минути на 200 градуса.

Комбинацията със зелена салата е добра.

Наденица в глинен съд на фурна

Продукти:

2 парчета наденица - при мен "Македонска" на "Житница"
5 картофа
3 - 4 нарязани чушки (моите бяха от фризера)
2-3 с.л. олио
1 ч.ч. бира
сол на вкус
1 дафинов лист
1 ч.ч. млени домати

Приготвяне:

Наденицата се нарязва на колелца, картофите на кубчета. Всичко без доматите се поставя в глинен съд и разбърква. Долива се и вода, до средата на продуктите. Слага се в студена фурна и се пече до полуготовност, после се добавят доматите (може с 1 с.л. размито брашно за сгъстяване, ако се налага) и се запича за още 15 минути с отворен капак.

Получава се много вкусна манджичка.