Бърза питка за деня на християнското семейство

В днешната публикация няма да има предисловие, върнах се в годините назад и ще ви предложа не само да видите рецептите, но и да прочетете думите... Имайте търпение и дано ги харесате, но много повече ще се радвам, ако всеки намери частица мъдрост в тях и това му помогне да потърси, създаде, съхрани или върне своето семейство! 

Направете си и питка! Непременно! Без значение каква, но направена от вас ще донесе уют със сигурност!

2014 г. - Многолистна питка

2015 г. - Канелени питки с ябълки и карамел

2016 г. - Ден на християнското семейство

2017 г. - Питката на Ваня - Миня

И днешната бърза питка:

Продукти:
300 гр брашно
200 гр грис
1 ч.л. сол
3 с.л. зехтин
1 яйце
120 гр кисело мляко
150 гр прясно мляко
1/2 кубче мая - 21 гр
1 с.л. захар

Приготвяне:

Приготвянето е лесно, особено ако месите като мен в машината за хляб - слагат се първо течните съставки, отгоре сухите и се пуска на програма месене и втасване. 

Ако месите на ръка, направете кладенче от брашното и сложете вътре останалите продукти. Омесете до гладко тесто и оставете да втаса.

След втасването, ако имате време украсете питката по желание - на кифлички, на топчета, на рула, на плитка, кръгла или правоъгълна. Аз нямах време и просто оформих подкова. 

Пече се до готовност на 200 градуса, по приятния загар ще я познаете. Извадете, оставете да изстине и нападайте!

Питката е с хрупкава коричка и мека въздушна вътрешност.

Дори след няколко дни е същата, съхранена в найлонов плик.