Многолистна питка за деня на християнското семейство

Днес е много хубав празник – Църквата го е приела за Денят на християнското семейство. Това не е някакъв шумен празник, а просто ден, в който да си припомним някои от християнските ценности. Те са простички – да обичаме близките си, така, както себе си. Да имаме здрави души и да се държим и себеоценяваме достойно, да се учим да се отнасяме така и с другите. Всеки има недостатъци, но нека потърсим доброто в другия.  Божията любов е безусловна, търпелива, милостива, тя не търси сметка за лошото, всичко прощава...Нека следваме и ние този пример и се опитваме така да обичаме ближния си. 
Днес е ден, който напомня на родителите за духовните им задължения към децата, възпитавайки ги в чистота на нравите.

Днес цялото семейство се събира заедно на вечеря.

Честит празник на всички празнуващи!  

Избрах рецепта на Вероника и е прекрасна, така както е и самата притежателка на блога. Рони, ако четеш да знаеш, че харесвам повече стария облик на блога, преди да го подкараш толкова здравословно:)

Многолистна питка 

Продукти:

около 1 кг пресято брашно
1 кубче прясна мая
250 мл топло прясно мляко
250 мл топла вода
125 гр масло
100 мл олио  
2 яйца
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
1 жълтък за намазване

Приготвяне:

Затоплете 50 мл от прясното мляко и разтворете маята и захарта в него. Оставете закваската да бухне.Пресейте брашното и сложете всички продукти (без кравето масло)  и прибавете закваската.Омесете гладко и еластично тесто. Оставете да втаса на топло, докато двои обема си. (Аз месих и втасвах в машината за хляб.)

Разделете втасалото тесто на 4 топки и всяка разточете на кора с дебелина около 2 см.
Върху всяка кора сложете филийки студено краве масло и подредете всички кори една върху друга.Сгънете всичко това на две и го разточете отново.
После сгънете пак на две и разточете отново до получаването на една голяма кръгла кора с дебелина около 2,5 см.
Нарежете кората на триъгълници и ги навийте като кифлички. В центъра сложете по-тънко навити кифлички, като пънчета(розички)
Подредете ги в намаслена тава, сложете във фурната на 30 градуса  и оставете да втаса до удвояване на обема. След като втаса увеличете фурната да загрява на 200 градуса. Намажете питката с жълтък. Печете до готовност.
Страхотен аромат се носи от питката след като  я извадите  от фурната, няма да можете да спрете да си хапвате кифличка след кифличка, самите те са  "на конци".