вторник, 20 юни 2023 г.

Патладжан с паста на фурна





Съвсем бърза импровизация от останали два патладжана и купа сварена паста. Ще ви разкажа, защото се получи много, много вкусна, макар и нефотогенична. 

Необходими продукти:

2 патладжана, на кубчета
1 глава лук, на кубчета
1 голям домат, настърган (или два средни)
риган
купа сварена паста
300 мл течна готварска сметана
6 листа нарязано сирене ементал или гауда
олио
сол

Начин на приготвяне:
Патладжана се поставя заедно с лука в тава с малко олио във фурната да се задушат. Следват доматите, ригана и солта, ври до оставане на мазнина. Добавят се пастата и сметаната, оставя се да се сгъсти след което се поставя отгоре плътно сиренето на слайсове. Запича се до зачервяване.



четвъртък, 8 юни 2023 г.

На 55!

 



На 55! Не вярвам, но е факт!

И не защото понякога не се чувствам и на 105, но може би защото някъде в себе си съм останала на 17. Да, точно на 17 смятам, че човек е най- волен!

Дали пораснах? Едва ли - още върша глупости, още имам наивността на дете, още не вярвам в лошото, още съм непоправимо романтик, още силно вярвам в доброто.

Дали остарях? Неминуемо. И това е видно по белезите в усмивката, косите и душата. Защото не се щадих и не пестих емоциите си - нито да се радвам от сърце на всичко и всички около мен, нито да страдам за свои и чужди нерадости, нито да негодувам срещу всяка несправедливост.

Човек, когото много ценя, рожденик наскоро, си бе пожелал да продължи достойно живота си. 

Ще си позволя да открадна това и също да си пожелая никога да не стана, като хората, които не харесвам, никога да не нараня възрастен или дете, и въобще незеслужено да обидя или нагрубя. Имам инстинкта винаги да заставам на страната на слабия в дадена ситуация, което в повечето случаи ми носи беди, но пак не се отказвам, слава богу. Това ми носи удовлетворение. Както и всяко творчество, с което се захвана. И хобитата ми - обожавам да чета, а поняког и да пиша, най-вече поезия, обожавам да създавам вкусна храна в кухнята, обожавам да рисувам, обожавам да създавам дреха, чанта или друго от плат, обожавам ръкоделието, обожавам пътешествията, може би бих си имала и градинка, някъде и някога, в която да засаждам цветя и зеленчуци. Обичам приятелите си и срещите и общуването с тях. Допускам бързо и лесно хората около себе си, но избрани от тях минават "теста" и остават завинаги в сърцето ми. Но най-много обожавам близките си! Времето с тях не ми стига никога, и бих направила всичко за тях. 

Благодаря! За днес! За вчера! За утре! За мен, за теб, и теб! За тук, за там, за сега, и за винаги!

Нека запазя всичко! И добавя още - красота, духовност, мир, здраве и хармония! И дяволите да ги вземат грижите и проблемите, и лошото, и лошите! Нека злото не съществува! 

И тортата!

По тази рецепта, изпълнена в два варианта - в кръглата, за колежките добавих и портокалови сушени корички.