Супа от листа на репичка и резене
Продукти:
Листата на връзка репички(трябва да са свежи и зелени)
1/2 глава резене, може и по-малко
1-2 стръка пресен лук
1 стрък чесън
1-2 с.л. вегета
1 ч.л. куркума
черен пипер
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. горчица
фиде
Приготвяне:
В малко олио задушаваме лука, чесъна, резенето и листата от репички, нарязани предварително. Доливаме около литър вода и оставяме да се сварят зелениите. Добавяме и фидето, вегетата, черния пипер, куркумата. Още 5 минутки ври. Разбъркваме горчицата с прясното мляко и застройваме супата. След минута дръпваме от котлона.
А вкусните хрупкави фитилчета са дело на дъщеря ми:)
Веси, сигурна съм колко вкусна е тази супичка, но без фитилчетата нямаше да е същата :)
ОтговорИзтриванеНаскоро гледах по телевизията Джейми Оливър, който използваше листата на репичките за салата! Бях учудена много, но явно съм поизостанала! А аз все ги хвърлям! Трябва да опитам.
Вили, и аз за първи път ги ползвах тези листа, досега също ги изхвърлях. А фитилчетата бяха върха.
ИзтриванеВеси, за мен само фитилчета...:))) Поздрави на дъщерята! Знае какво да направи момичето, че да спечели аплодисменти :))
ОтговорИзтриванеПрегръдка, мила! :)
Хриси, и ти като домашните не се престрашаваш:), но благодаря от името на дъщерята за фитилчетата!
ИзтриванеЕ, такава супа няма:) ама има! И изглежда много вкусно! Поздрави!
ОтговорИзтриванеПостничка, лекичка и интересна се получи, Кате!
ИзтриванеЧудно!
ОтговорИзтриванеВесе, тука листата от репички се правят на салата. Аз още не съм опитвала, но след твоето предложение ще опитам. Браво и на дъщерята!
А, и не си споделила и опитала...че какво чакаш още:) Мерси, вместо щерката!
ИзтриванеВеси,
ОтговорИзтриванеблагодаря ти, че реши да претвориш листата от репички във вкусна и питателна супа.Тези листа са много вкусни сурови в салати, могат да се използват и за различни други ястия, но трябва да са млади и зелени.По - старите листа обикновено пожълтяват и леко бодат.Листата от репички, както и листата на всички видове ряпа - дайкон, черна, червена са много полезни за костната система.
Поздрави !
Елена, подстрекаваш ме ти...Опитах и сурове на салата, заедно с маруля - хареса ни, те другите не разбраха какво има вътре, но ядоха:)) Случих точно на такива млади листа, без власинки. За моята възраст май е добре да помисля и за костната система:) Аз ти благодаря!
Изтриване