Соленки с пармезан

За тази рецепта си спомних, преглеждайки стари снимки на компютъра, такива ще са и в моята публикация, при това с много лошо качество, но се надявам скоро да направя и да ги сменя. Рецептата обаче си записвам  сега, при това без никакви промени от мен, тези соленки не бива да се пропускат - уникални са просто.

Диани е виновничката и този път, за тези не само вкусни, но и красиви соленки. Не можах да намеря в блога рецептата, затова линка не е директно към нея, но съм сигурна, че рецептата имам от Дианка - прегръщам те и ти благодаря.

Продукти:

100 гр. кашкавал
100 гр. масло
100 гр. брашно
2 с.л. настърган пармезан
1 щ. сол
¼ ч.л. бял/меланж черен пипер
¼ ч.л. розмарин смлян
1 белтък, пармезан, сусам, бадеми и розмарин за гарниране

Приготвяне:

Маслото се нарязва на малки късчета и смесва с настъргания кашкавал, брашното и пармезана.

Овкусява се пипера и розмарина и се замесва бързо маслено тесто. 

Оформя се стегнато руло с диаметър около 4 – 5 см. и се поставя във фризер за около час.

След изваждането се режат кръгчета, които се намазват по края с белтък и се овалват в сусам. 

Намазва се и повърхността, поръсва се с ядки, иглички розмарин, пипер и пармезан.

Пече се в загрята фурна 180°C за около 10 -12 мин. до леко покафеняване. 

Излизат около 30 соленки.

Не съм украсявала с пипер, защото нямах на зърна.