Зелени домати с копър и чесън, по рецепта на мама

Продукти:

5 кг зелени домати
200 гр захар
200 гр сол
250 гр оцет
250 гр олио
4-5 връзки копър
4-5 глави чесън
Приготвяне:
Доматите се режат на филийки и се поръсват със захарта и солта. Престояват 4-5 часа, водата се излива.
Смесват се с оцета, олиото, копъра и чесъна, пълнят се в буркани и се варят 3 минути. В никакъв случай повече!