четвъртък, 26 март 2015 г.

Супа от листа на репичка и резене

Е, такава супа няма - беше репликата на мъжа ми, като му разкрих съдържанието на зелената супа...Е, вече има:) Елена беше подстрекателката да опитам тези листа. Тя ги предлага сурови, но реших първата ни среща с тях да е чрез термична обработка. Имах и останало резене, още една, две съставки - и супата е налице.

Супа от листа на репичка и резене




Продукти:

Листата на връзка репички(трябва да са свежи и зелени)
1/2 глава резене, може и по-малко
1-2 стръка пресен лук
1 стрък чесън
1-2 с.л. вегета
1 ч.л. куркума
черен пипер
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. горчица
фиде

Приготвяне:

В малко олио задушаваме лука, чесъна, резенето и листата от репички, нарязани предварително. Доливаме около литър вода и оставяме да се сварят зелениите. Добавяме и фидето, вегетата, черния пипер, куркумата. Още 5 минутки ври. Разбъркваме горчицата с прясното мляко и застройваме супата. След минута дръпваме от котлона.

А вкусните хрупкави фитилчета са дело на дъщеря ми:)

10 коментара:

  1. Веси, сигурна съм колко вкусна е тази супичка, но без фитилчетата нямаше да е същата :)
    Наскоро гледах по телевизията Джейми Оливър, който използваше листата на репичките за салата! Бях учудена много, но явно съм поизостанала! А аз все ги хвърлям! Трябва да опитам.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вили, и аз за първи път ги ползвах тези листа, досега също ги изхвърлях. А фитилчетата бяха върха.

      Изтриване
  2. Веси, за мен само фитилчета...:))) Поздрави на дъщерята! Знае какво да направи момичето, че да спечели аплодисменти :))
    Прегръдка, мила! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хриси, и ти като домашните не се престрашаваш:), но благодаря от името на дъщерята за фитилчетата!

      Изтриване
  3. Е, такава супа няма:) ама има! И изглежда много вкусно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Постничка, лекичка и интересна се получи, Кате!

      Изтриване
  4. Чудно!
    Весе, тука листата от репички се правят на салата. Аз още не съм опитвала, но след твоето предложение ще опитам. Браво и на дъщерята!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А, и не си споделила и опитала...че какво чакаш още:) Мерси, вместо щерката!

      Изтриване
  5. Веси,
    благодаря ти, че реши да претвориш листата от репички във вкусна и питателна супа.Тези листа са много вкусни сурови в салати, могат да се използват и за различни други ястия, но трябва да са млади и зелени.По - старите листа обикновено пожълтяват и леко бодат.Листата от репички, както и листата на всички видове ряпа - дайкон, черна, червена са много полезни за костната система.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Елена, подстрекаваш ме ти...Опитах и сурове на салата, заедно с маруля - хареса ни, те другите не разбраха какво има вътре, но ядоха:)) Случих точно на такива млади листа, без власинки. За моята възраст май е добре да помисля и за костната система:) Аз ти благодаря!

      Изтриване