Предястие от авокадо и рулца от раци

На подобна рецепта попаднах в 1001 рецепти.

Продукти:

4 бр  авокадо
250 г рулца от раци
чесън на прах
400 гр скир - млечен продукт, подобен на извара или рикота
1 лимон
бял пипер
хималайска сол
копър
печени солени бадеми

Приготвяне:
С помощта на кухненски робот се пасират рулцата (250 г), 1/2 ч.л. от чесъна, 1/2 от скира и 1/2 от прясно изцедения сок от лимон. Прибавят се сол и бял пипер на вкус. Получената смес е гъста и гладка. Поставя се в стъклени чаши или купички и се заглажда. След това се приготвя пюрето от авокадо. За целта се пасира обеленото авокадо, 1/2 ч.л. от чесъна, 1/2 от скира и лимонов сок. Прибавят се сол и бял пипер на вкус. Пюрето се изсипва в купичките и отново се заглажда. Предястието се украсява с  копър и печени бадеми.