Все повече мой! Кокосово макова торта.

По традиция днес ще има публикация, като тази през 2015 - Ден на Любовта, ден на виното, тази през 2016 - Любовта, без която не можем, тази през 2017 - Благослов...2018 - днес си все повече мой!
Но този път черпя торта, не стихове:)

И мисля, че тази тортичка, дори без украса е достойна да присъства тук на празничния ден!

Какво празнуваме ли - празнуваме Любовта!

Празнуваме си нашата си Любов на тази дата, много преди да стане известен Свети Валентин, не че имам нещо против самия празник, напротив:)
Дано си все така силна и страстна, поне още толкова (30) години, Любов! А също и една 10 годишна такава:)(на децата)!

На всички, които обичат и са обичани желая да съхранят тази велика ценност - Любовта! А на останалите - желая да я намерят!
Наздраве и за Трифон Зарезан - при нас с домашно вино от къпини!

Към тортата ме насочи колежка, но рецептата всъщност намерих тук, адаптирах, и тъй като нямах достатъчно прясно мляко, вложих и други продукти, та се получи нещо като "като няма хляб, ще ядем пасти":)

До украса не стигна, беше си за домашна употреба през почивните дни и никой не искаше да чака украса:)

Колкото до десерта за днешния ден - и него ще покажа сигурно...но друг път:)

Кокосово макова торта

Необходими продукти:

за блата:

7 белтъка

200 г захар

100 г кокосови стърготини

100 г маково семе

10 г бакпулвер

3 с. л. брашно

1 щипка сол

за крема:

200 мл прясно мляко

200 мл сладкарска сметана

200 мл кокосово мляко

100 г  масло

160 г захар

7 жълтъка

1 ванилия

3 с. л. царевично нишесте

за бисквитения пласт:

250 г обикновени бисквити

за глазурата:

200 г млечен шоколад

50 г краве масло

50 мл сладкарска сметана

Приготвяне:

Белтъците се разбиват на пяна със солта. Прибавя се захарта и се разбиват на сняг.

Кокосовите стърготини се смесват с маковото семе, брашното и бакпулверът и се сипват при белтъчния сняг. Внимателно се разбърква. 

Сместа се сипва във форма, с диаметър 30 см, застлана с хартия за печене и намазана с олио отстрани. Заравнява се и се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, след което се охлажда. 

В касерола се разбиват жълтъците, захарта, ванилията, нишестето, прясното мляко, сметаната, кокосовото мляко, разбърква се  и се бърка на умерен огън  докато се получи гъст крем. Леко се охлажда и се прибавя маслото, разбърква се до стопяването му. Кремът се разпределя върху основата, като се заглажда добре.  Бисквитките се подреждат плътно върху крема, в ъгълчетата се изрязват Шоколадът, маслото и сметаната се разтопяват. Сладкишът се залива и се оставя се в хладилник поне за 4 часа. Нарязва се и се сервира.