Какво да кажа - убийствен огретен!
Зимата се завърна и още как. Съботно (преди няколко седмици), лежерно, след напрегната седмица. Чувствам се като изцеден лимон и имам нужда от нещо вкусно за вечеря. Обяда беше гореща супа топчета.
На помощ ми идва Люси, с нейния примамлив огретен, ето това ще ни е вечерята, леко променена от мен според продуктите, с които разполагам.
Необходими
продукти:
Около 1 кг
картофи
1 стрък праз
200 мл
прясно мляко
200 мл течна
готварска сметана
150 г крема
сирене
150 гр пушено сирене
200 г
кашкавал
1 пушено пилешко бутче
сол/ черен пипер
олио
масло за
намазване на тавата
Нарязваме картофите на тънки слайсове, аз с рендето (добре де, мъжО ми помогна), наязваме си и праза на ситно, както и месото. Овкусяваме картофите с черен пипер и сол на вкус, с малко олио, така че да полепнат добре. На дъното на тавичка, намазана обилно с масло слагаме половината картофи. Отгоре нареждаме половината от месото, праза и рендосания кашкавал. Нареждаме пушеното сирене, на къгчета. Сметаната, млякото и крема сиренето предварително сме загрели леко на котлона до еднородна смес. Изсипваме 1/2 част от него върху картофите и повтаряме процедурата. Завършваме с месо, кашкавал и праз. Изливаме останалата смес от мляко и сметана. Печем във фурната на 180 градуса за около час.
Огретена е прекрасен горещ, но и студен не е за пропускане.
Няма коментари:
Публикуване на коментар