Бисквити с пшенични трици и червени боровинки

Имах кутия пшенични трици, които отлежаваха в шкафа и не им намирах приложение. (А уж смятах да си ги хапвам сутрин с мляко.)

Затова реших да ги вложа в нещо. Първо мислех да са мъфини, но изведнъж промених решението си и направих бисквитки. Добре че за всеки случай замерих продуктите, които вложих, защото се получиха невероятно вкусни и пристрастяващи, не се усещаш как посягаш за следваща, и следваща, и следваща...Но...количеството бе доволно:)

Продукти:

3 ч.ч. пшенични трици
2 ч.ч. брашно
7 гр бакпулвер
1 ч.ч. захар
1ч.ч.сушени червени боровинки
100 гр масло
2/3 ч.ч. олио
2/3 ч.ч. прясно мляко
2 яйца

Приготвяне:

В голяма купа се смесват сухите съставки и боровинките.
Разтопява се маслото, смесва се с олиото, млякото и разбитите яйца, като се разбърква с вилица.
Течността се изсипва при сухата смес и се разбърква с лъжица. Получава се смес, която лесно може да се оформи на топчета с леко навлажнени ръце.
Част от сместа аз разпределих с лъжица за сладолед, за да получа по оформени бисквити. Други оформих с ръка, те станаха по рошавки.
Бисквитките са пекат на средна скара, на вентилатор,  при температура 200 градуса за около 10-15 минути, до леко покафеняване. При допир сладките са все още леко мекички. При изстиване се втвърдяват малко. Много хрупкави и с интересен вкус се получават!