Пилешко филе с печени чушки

Освен на козунаците, Роси е майстор и на вкусните пилешки ястия. Това определено си заслужава да се опита.


Продукти:

4 пилешки филета
1 топка моцарела (125 гр.)
100 гр. настърган кашкавал
топено сирене на слайсове
4 печени червени чушки
зехтин
1 яйце
3-4 с.л. галета
1 с.л. тъмен соев сос
сух риган,листенца пресен босилек

Приготвяне:

Смесете 2 с.л. зехтин със соевия сос. Пилешките филета разрежете  през средата на две.  Мариновайте месото в зехтина. В купа разбийте яйцето с вилица.В  чиния сложете галетата.
Разрежете през средата на две по дължина чушките.Подходяща тавичка намажете със зехтин.
Всяко филе топнете в яйцето, а после и в галетата от двете страни.
Подредете в тавичката първите четири филета.Върху всяко филе поставете слайс топено сирене.
Отгоре поставете печена чушка.Покрийте я с още един слайс сирене.Отгоре поставяте останалите четири филета,които също сте топнали в яйце и галета.Посолете филетата и ги полейте с по 1 лъжица зехтин на тънка струйка.Поръсете ги със сух риган. Около филетата сипете малко водичка като внимавате да не сипвате върху филетата.  Запечете филетата  в загрята на 200 гр. фурна.
Извадете за кратко тавичката и върху всяко филе поставете резени моцарела и листенца пресен босилек. Поръсете филетата с настърган кашкавал и ги запечете за още10 мин. Аз ги попрепекох:)

Много вкусно!