На Гергьовден с двоен празник - 72/2

У дома днес няма именник:)) Нито имаме връзка с армията:)

Обаче си имаме празник. Дори два!

Мама ми е рожденичка, блога - също!

Мама става на 72, блога пък само на 2:))

На мама с цялата си обич да пожелая да ми бъде жива и здрава, да има много поводи за усмивка, да няма грижи и притеснения, да се радва на деца и внуци.Нека живота и е шарен и свеж, като десерта. Още много, много дълги години.да бъде около нас, да ни прощава грешките, да се радва на успехите, да се даряваме взаимно с обичта си!

На блога си пожелавам да е пъстър, интересен и красив, като рецептата по-долу, да ми носи спокойствие и прекрасни емоции, списвайки го и приготвяйки кулинарните рецепти, повече креативност, по-хубави снимки, повече време, повече вдъхновение за писане на стихове и не само, за други любими занимания, за които все не намирам време да ви разкажа и покажа, а именно - швашките си умения, рисуването...кой знае може да ме споходи и някой незнаен талант:)) 

На читателите си желая да са здрави и спокойни и да им е интересно в моето виртуално дневниче! Отново заключвам (нали знаете как - с показалец и среден пръст) блога си за хора, които не таят добри чувства и влизат тук с нечисти помисли и цели, нека им кажа, че и лошото и доброто се връщат, в това съм убедена!

И на всички именници и празнуващи - наздраве! Не пропускайте да сложите на трапезата свежа салата и печено агнешко, ако ли не, каквото и да сложите - нека е благословено!

И накрая да кажа, че в сърцето си, освен радостта и празничното настроение днес има място и за спомена и почитта за прекрасния ни приятел Жоро Бордовски, които празнуваше имен ден на този ден! Не сме го забравили!

Тъй като маминия празник ще празнуваме в неделя, на 8-ми, тогава ще приготвя и тортата, но за да отбележа този двоен празник днес ви черпя виртуално с нещо, която съм приготвяла и снимала преди време.

Да припомня и този ден, предните години - 2014 г. и 2015 г.

Сега ще ви предложа нещо много ефектно и лесно, което си откраднах (не за пръв и последен път) от блога на Мария Христоу 

Желе на райета с цедено кисело мляко

„Обикновено за желе се сещаме през лятото – горещините го правят желан десерт!” – пише Мария  в блога си! Аз обаче съм го правила около Коледа. Изключително ефектно е! Хареса ни и на вкус. Особено много допадна на една 4 годишна принцеса, на която подарих, беше във възторг. 

Да направя някои уточнения:
Ползвах желе от Лидл, на прах по 75 гр.
Необходими са 4- 5 различни на вкус и цвят желета, но може да ползвате и по-малко цветове – дори само едно.
От 1 цвят желе се получават 2 райета в 2 различни нюанси на избраният цвят желе.
Спокойно може да смесите топлото желе с цеденото кисело мляко – няма да се пресече.

Продукти за приготвяне на 2 райета (2 нюанса):
1 пак. (от 75 гр.) желе на прах с цвят и вкус по избор
½ ч.ч. (125 мл.) гореща вода
Разтвореното желе се разделя на половина
В едната част се добавя ¼ ч.ч. (56 мл.) топла вода
В другата част се добавя 65 гр. (5 мерителни супени лъжици) цедено цедено кисело мляко
сладкарска боя (по желание) за подсилване на цветовете
И да не изпълните точно грамажа, не е фатално.

Приготвяне:
В мерителната чаша се сипват 125 мл. гореща вода. В нея се разтваря съдържанието на 1 пак. (от 75 гр.) желе на прах. Бърка се докато кристалчетата на желето се разтворят напълно.
Получената течност се разделя на половина. Към едната част се добавя 65 гр. (5 супени мерителни лъжици) цедено кисело мляко. Разбърква се с миксер, докато се смесят добре и се получи гладка смес. По желание може да се добави сладкарска боя за подсилване на цвета. Получената сме се излива на дъното на подходящ съд и се слага във фризера да се желира (при мен стъклена къдрава форма за кекс. Всеки слой се желира за 5-10 минути и това позволява след слагането в камерата да се приготви следващият слой желе и след като минат 10 минути да се насипе върху желиралият се.

В другата част от желето се налива ¼ ч.ч. (65 мл.) топлата вода и се разбърква. Докато желето с киселото мляко се желира, това с водата ще има време да се охлади. Изсипва се върху желираният първи слой на желето и формата отново се връща във фризера да желира.
По същият начин, един след друг, се приготвят и останалите цветове. Цветовите комбинации са според желаният ви. Желето би могло да се обърне и върху чиния. За целта, облеете страните на съда в който е, със гореща вода. Прокарайте нож по ръба на желето (най горният слой), за да сте сигурни, че не е залепнало някъде по съда. След това, може да го обърнете върху подходящ съд.
Дръжте лъжицата и телта, с които разбърквате желето в чаша със вода. Преди приготвянето на следващият цвят, изплаквайте чашите и ползваните за разбъркване прибори.
Приготвянето изглежда сложна като обяснение, но всъщност е лесно.

 За съжаление, продукта, който ползвах от Лидл вече не се предлага там, а не знам с какво да го заместя. Обещала съм и на страхотните колеги от старата ми служба (дааа, имаше и такива там, макар и малко:)) да приготвя, но поради липсата на желатиново-плодовите прахчета не успявам да си спазя обещанието. Ако някой знае за подобен продукт, ще се радвам да сподели!