вторник, 28 октомври 2014 г.

Бабина северняшка тиквена торта

Да ви представя  един вкусен и сравнително лесен десерт, който съм правила преди три-четири години, но днес ме подсети Вили. Рецептата зная  от една колежка от Белоградчик, но по памет съм я възпроизвела.

Бабина северняшка тиквена торта



Продукти:

1  кутия  печени кръгли кори 
½ тиква или около 400 гр.
1 ч.ч. захар
½ ч.ч. олио + 1-2 с.л. за намазване отгоре
1 ч.ч. вода + 1ч.л. сода, разтворена в нея

Приготвяне:

Тиквата се обелва, изпича или сварява. Може и  в микровълновата за около ½ час, докато омекне. Пасира се заедно със захарта и олиото на гладко пюре. 
В намазнена тавичка с големината на корите се поставя една кора. Напръсква се с водата леко и се намазва с тиквено пюре. Слага се втора кора, напръсква се, намазва се с пюре и така докато свърши пюрето.  Най-отгоре се поставя кора, намазва се с олиото и се поръсва  по обилно с водата. Пече се на 200 градуса, на предварително загрята фурна  30-40 минути до зачервяване.
Може да се завие и задуши след като се извади от фурната, но ние я предпочитаме по-хрупкава. Реже се на триъгълни парчета. Сервира се студена.Може да се поръси с пудра захар или с канела, който обича. :smile1:



Публикувано от в
Етикети:

12 коментара:

  1. Hristinka Koleva28 октомври 2014 г. в 23:09

    Веси, тази торта за първи път я чувам и виждам :) Явно в различните региони на България има и много различни рецепти. Определено ме заинтригува, но какви са тези кори?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. vesela29 октомври 2014 г. в 10:08

      И аз така, Хриси, когато ми я каза колежката. Знам ли как да ти обясня за корите - в кутия картонена са, отгоре с фолио прозрачно, около 25-30 см са в диаметър и са печени. Тук в София ги има навсякъде, топят се във вода, като се прави баница с тях.

      Изтриване
  2. Gergana Lazarova28 октомври 2014 г. в 23:28

    Много интересна торта! Нещо като тиквеник, но с повече плънка и по-малко кори. :)
    Поздрави, Весе!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. vesela29 октомври 2014 г. в 10:10

      На вкус не е много като тиквеник, Гери, може би защото няма орехи, канела...А пък и пюрето от тиква дава по-друг вкус от обичайния. На любителите на тиква ще се хареса, другите хич и да не се захващат:)

      Изтриване
  3. Мъх29 октомври 2014 г. в 22:31

    Това го виждам за сефте, ма ме заинтригува. Поздрави, Весе!

    ОтговорИзтриване
  4. Bety29 октомври 2014 г. в 22:40

    Ето за такава торта не бях чувала, Веси! Но щом е с тиква ще ми допадне

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. vesela30 октомври 2014 г. в 11:35

      Еее, и аз да те изненадам с нещо:), че при теб вляза ли - всичко е интересно!

      Изтриване
  5. Milena Poptoleva30 октомври 2014 г. в 14:43

    Като си тръгнала да изненадваш не ме подмина и мен,Веси...Прекрасна е изненадващата рецепта!
    Прегръдки:)))))за майсторката!!!!!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. vesela30 октомври 2014 г. в 23:59

      Е, ти си южняшко момиче, как ще я знаеш, Миленче:)) Прегръдки за прегръщачката:)

      Изтриване
  6. Валентина30 октомври 2014 г. в 18:05

    Вкусно, Веси! Мисля да опитам твоя десерт! Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)