Факела Любов - 8

Факела Любов - 8

§§§

Какъв тъжен залез!

Никога не си виждал такъв тъжен залез -

всички залези са различни.

Аз си отивам от теб.

Пътувам и гледам залеза. Бял залез.

А уж бялото е за хубаво...

Този залез е тъжен - аз си отивам от теб.

Опитай се да си го представиш -

безброй бели облачета, току що родени,

като петънца от твоите целувки.

Сигурно слънцето целува небето,

както ти ме изпиваш с устни -

до последната капчица кръв - до бяло.

Белите облачета бавно порозовяват...,

после докато се усетиш

са станали червени, кърваво червени,

съвсем такива -

като следи от целувките ти.

Цялото небе почервенява,

чак до синкаво.Прибирам се вкъщи.

Цялата съм огнена.

Всички виждат - била съм при тебе.

И небето е огнено. Като доказателство,

че там е било слънцето.

Постепенно моравите петна ще изчезнат.

Ще стане тъмно, тъмно…

Какъв тъжен залез…

1988г.

Защитено с авторско право

Оризова салата с риба тон

Предлагам ви една много вкусна салатка, която може да замести и вечерята. Гала от "На кафе" прави в някакво кулинарно предаване, по памет я възстанових и спретнах и аз, това е в мое изпълнение, може да се различава от оригинала. Количествата са на око, и примерни, могат да се променят според вкуса 


Оризова салата с риба тон



Продукти:

1/2 ч.ч. ориз
1 връзка копър
3-4 скилидки чесън (може и пресен, но аз нямах)
сол на вкус
1 ч.л. куркума
сок от 1 лимон
2 консерви риба тон (моята в растително масло)

Приготвяне:

Оризът се сварява твърд, да не е преварен.  Нарязва се  копъра,  чесъна се пасира, добавя се  сока от лимон, куркумата и консервите риба тон и се разбърква всичко. Лесно е и с фантастичен вкус.

Тарт с пъпеш

Идеята за тази рецепта ми даде Лина, дъщерята на колежка. Всъщност донесе преведена от приятеля и рецепта от японски сайт, но не пожела да бъде публикувана, затова ще се съобразя с това и ще използвам само плода и начина на украса, но ще пусна лично моя вариант на продукти и съчетаването им. Ще приготвя непременно и другата рецепта, макар че тя сподели, че не е нещо особено. Моята пък ни се услади - свеж, летен десерт.

Тарт с пъпеш

Продукти за блата:

250 гр брашно
150 гр масло меко
1 яйце
3-4 с.л. захар
1-2 с.л. студена вода
1 ванилия

Продукти за крема:

100 гр извара (полвам Пилос на Лидл)
2 яйца
100 гр захар
150 мл течна сметана
1 ванилия

1/2 пъпеш

Приготвяне:

От продуктите за блата се омесва набързо тесто. Аз замесих в робота. Завива се във фолио и се поставя в хладилника за 1/2 час. Разстила се във форма за тарт, като за по-лесно изваждане се поставят на дъното две линти от хартия за печене, сложени на кръст, които стърчат извън тавата. Моята тавичка е с диаметър около 25 см. и тестото не ми стигна за борда, получи се по-нисък от желаното. Тестото се надупчва с вилица и се слага да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути. Аз не слагах боб за тежест и тестото не ми се наду прекалено, беше си съвсем добре.
Докато се пече блата разбиваме продуктите за крема - най-добре с пасатор.
След като блата порозовее, изваждаме тавата, изливаме отгоре крема и отново слагаме във фурната докато крема се стегне, още 10-15 минути.
Изваждаме, охлаждаме тарта и украсяваме отгоре с филийки от пъпеша. Слагаме в хладилника за няколко часа, при нас една нощ и сервираме.

Панирани пълнени печурки с пикантен сос

Панирани пълнени печурки с 

пикантен сос

През 2008 година гледах по телевизията едно предаване - Перфектната вечеря. Там един от участниците в Биг Брадър - Найден приготви тези невероятно вкусни гъби. Скоро след това ги правих по памет, защото не записах, а от тогава многократно присъстват на трапезата ни. И сосчето е фантастично.

Количество на продуктите - по желание, но:


10 - 15 по-едри печурки измити и почистени от пънчетата


50 гр сирене овче
1-2 триъгълничета топено сирене
50 гр пушено сирене
30 гр кашкавал
20 гр синьо сирене
/Сиреч, сирена с каквито разполагате, аз в момента тези имах/
Магданоз
Чесън


Брашно

яйце

галета

Сос:
мед
горчица
оцет

Смесват се равни количества,при мен 2 с.л. и се разбъркват много добре.



Настъргват се сирената или намачкват, добавя се счукан чесън и наситнен магданоз/аз го пропуснах магданоза/. Разбъркват се добре или по-скоро се омесват и се напълват с тази смес печурките.
Притиска се добре плънката и се овалват в брашно, яйце, галета. Изпържват се до златисто, първо от напълнената страна, след това от другата за да не потече плънката.
Сервират се с пикантното сосче.

И снимки от 2018г:

Пиле с ананас

Преди време съм принтирала тази рецепта и на нея съм записала, че е от блога на Нарин. Снощи се присетих и я приготвих набързо за вечеря. Потърсих блога, за да кача линк, но уви - такъв не намерих. Единствено попаднах на дама с име Нарина в БГ-Мама, но пък въпросната рецепта не намерих и там. Това е полажението - ако някой си я познае - да сигнализира, ще добавя източника. Така или иначе ястието е много бързо, лесно и за мен поне вкусно!

Пиле с ананас 

Продукти:

пилешки гърди от едно пиле 
консерва ананас 400 гр
3 с.л соев сос
1 с.л мед
2 с.л оцет
2-3 с.л олио
2 с .л натурално нишесте

Приготвяне:

Нарязваме пилешките гърди на кубчета и ги пържим в загрятото олио до златисто, махаме ги от огъня  настрана.
Подготвяме соса като разбъркваме ананасовия сок, соевия сос, меда и оцета. Размиваме нишестето с малко вода.
Изпържваме нарязания на кубчета ананас, прибавяме соса и след това бавно  нишестето като бъркаме енергично. Бъркаме докато соса се сгъсти и прибавяме след това пилешките късчета, оставяме още малко и сервираме. 

*Този път ползвах обезкостени бутчета и добавих и ч.л. куркума. Бързах и не нарязах ананаса на кубчета, оставих го на шайби. Мисля, че е по-добре да се нареже вси пак.


Това е снимка на първоначално приготвеното ястие:

Факела любов - 7

§§§

Сега разбирам - с чувство закъсняло

не мога да възвърна твоя плам...

Изгасналите чувства да запаля,

не ще успея вече с нищо, знам.

Излишно е слушалката да вдигна

и твойто име аз да прошептя...

До теб по жицата не ще достигнат

несвързаните ми, задъхани слова.

Отдавна вече аз съм проумяла,

че няма нищо по - излишно от това -

със закъснели чувства да запаля

изгаснала (дори най-светлата) искра.

Набирам номера със нервни пръсти...

Мълча…Но твоят глас веднага ме позна.

Ти си ме чакал?! Чакал си ме ти!?

Не аз не плача…Дъжд ли заваля?!?

1987-1988г.

Защитено с авторско право

Дробчета с майонеза и бира

Тези дробчета видях преди 6-7 години в е-кулинар!
Толкова са вкусни, бързи и лесни, че ще очароват любителите на дробчета. А защо да не опитат и останалите?

ДРОБЧЕТА С МАЙОНЕЗА И БИРА

Продукти:

1 кг дробчета
1 майонеза от 250 гр.
1ч.ч. бира 

Приготвяне:

Размразените и измити дробчета се посоляват леко. Разбъркват се   майонезата и  бирата, заливат се дробчетата и  се слагат във фурната. Пекат се до готовност, до зачервяване. Може да се поръсят с черен пипер. Много крехки и вкусни 

Тук съм добавила от себе си и лук, на филиики, понякога слагам и гъби.