вторник, 14 март 2023 г.

Крем супа от карфиол

Крем супа от карфиол









Рецептата е по Ваня Джорджевич, от ФБ страницата и с клипове - бърза, лесна и вкусна! Леко съм променила.


Необходими продукти:
1 средна глава карфиол
3 средни картофа
1 морков
1 глава лук
50 гр масло
300 мл прясно мляко
вода
1 с.л. брашно


Начин на приготвяне:

В тенджера се поставят измитите, почистени и нарязани зеленчуци. Заливат се с вода, да ги покрие и чаша отгоре и се поставят на котлона да се сварят. Маслото се стопява в съд, добавя се брашното, излива се студеното прясно мляко, разбърква се и излива при супата. След завиране се сваля от огъня, пасира и подправя с наситнен копър и черен пипер.

В рецептата на Ваня се запържва чесън, преди добавяне на брашното. Аз забравих да го направя. Затова си препекох нарязан зеленчуков хляб от Лидл, и след изпичане намазах филийките с масло и счукан чесън, сервирах супата с тях. Чудесия ви казвам!


2 коментара:

  1. Прекрасна супичка Веси в това студено време навън.Идеална за всеки сезон.Вкусна и питателна.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, хареса се у дома, дъщерята първа прокара идеята с нейна крем супа карфиолена, но си пази рецептата:))

      Изтриване