неделя, 6 януари 2019 г.

Богоявление и зелена салата с овче мляко

Богоявление или Йордановден!
Дядо се казваше Йордан! Няма го сред нас вече 31 години. Беше добър човек, макар бързорек, но бързо му и минаваше. Беше чудесен дядо, не помня да ни се е скарал или нагрубил, обич струеше от очите му, когато обърнеше поглед към нас. Обичахме с брат ми да сме вечер около него и той да ни разказва за неговото детство и младост.  Живееше на село, там и работеше, гледаха с баба и животинки, и градини, и ниви садяха. Ваканциите ни бяха чудесни. 
Чудесно беше и овчето кисело мляко.
Предлагам ви не рецепта, а просто едно разнообразяване на зелената салата. Маруля, сол, мляко, може олио или зехтин, но може и без тях, млякото е мазничко.
Ако си намерите от някъде истинско овче мляко, ще се насладите на невероятен вкус. 
Аз няма от къде да намеря, снимките ми са стари, но спомена ми е жив! 
Честит празник на всички, които имат имен ден днес! 




4 коментара:

  1. Много обичам такива салатки! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Веси,
    припомни ми старите времена и моите баба и дядо , които гледаха животни.А овчето гъсто и вкусно мляко - ех, какви времена бяха.Сега и животни не останаха по селата, а мляко вече много трудно се намира.Но салатката е чудесна и много, много вкусна.
    Поздрави ! Честито на именниците, за здраве да се почерпят !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много точно си го казала, и аз изпитвам носталгия по ваканциите на село:) Децата вече едва ли ще знаят вкуса на истинските, еко продукти. Поздрави, Ели!

      Изтриване