Агнешко с две бири за специален ден

Агнешко с две бири за специален ден

Наскоро попаднах на една на пръв поглед забавна история, но всъщност дълбоко-философска житейска мъдрост! Противно на очакванията, прочетох я не в интернет, а на последната страница на  специализирано списание, свързано с управлението на човешките ресурси. Четях си го пред кабинета на зъболекаря, хем да не скучая, хем да спестя от времето в службата, което не винаги стига и за това. Много се учудих, макар, че и друг път съм чела хайку там, може би за разведряване на професионалната насоченост на изданието. 

Както и да е, ето историята, която преписах от там дословно, защото много ми допадна и защото това е и моята философия на живота. 

"Философията на живота

В часа по философия професорът застана зад катедрата си, отрупана с различни предмети и зачака студентите да утихнат.

Тогава взе голям празен буркан и го напълни с топки за голф. Попита студентите дали съдът е пълен. Те отговориха утвърдително. 

После професорът взе една кутия с камъчета и я изсипа в съда, разклати го леко и камъчетата се наместиха между топките за голф. И отново попита студентите дали съдът е пълен. Те пак отговориха утвърдително. 

Сетне професорът взе кутия с пясък и я изсипа в съда. Естествено пясъкът запълни всичко.Той попита още веднъж дали съдът е пълен. Студентите отговориха единодушно "да".

Тогава професорът взе две кутии с бира от бюрото и изсипа съдържанието им в съда, което изпълни празното пространство сред песъчинките.Студентите се разсмяха.

Сега - каза професорът, когато смехът утихна - искам да ви кажа, че този съд представлява вашият живот. 

Топките за голф са важните неща във вашия живот - семейството ви, здравето ви, децата ви, приятелите ви, страстите, предпочитанията ви - все неща, които, ако загубите всичко друго и ви останат само те, животът ви ще бъде достатъчно пълен. 

Камъчетата са другите неща - работата ви, къщата ви, колата ви. 

Пясъкът е всичко останало - малките неща. 

И продължи - ако най-напред сложите пясъка в съда, няма да има място за камъчетата и топките за голф. 

Същото се случва и с живота. Ако губите времето и енергията си за дреболии, никога няма да имате място за нещата, които са важни за вас. 

Обръщайте внимание на нещата, които застрашават щастието ви. Играйте с децата си. Излезте с партньора си навън, на вечеря. 

Винаги ще се намери време да изчистите къщата и подредите. 

Погрижете се най-напред за топките за голф, за нещата, които наистина си заслужават. 

Подредете приоритетите си. Останалото е само пясък.

Една от студентките вдигна ръка и попита - а какъв беше смисълът на бирата? 

Професорът се усмихна - р адвам се, че ме попитахте - исках просто да ви покажа, че няма значение колко пълен е животът ви, винаги ще се намери място и за две бири."

Благодарна съм за това, че моят буркан (живота) се пълни точно по реда, описан от професора...семейството ми, приятелите, стремежа да бъда добър човек и добра в това, което правя и което съм, стремежа към знания и умения.

Следват дома, работата, стремежа към по-добре устроен живот, добрата почивка, забавленията, хобитата.

Накрая остават един куп излишни неща, без които можем, но които ни доставят удоволствие - хубави дрешки, козметика, безцелно шляене или мързелуване, контакти с хора, които не ни носят нищо, освен моментно приятно изкарване...и още, и още...

Бирите ли - честно казано ми горчат, но какво пък - и на мен се е случвало да отпия и да ми хареса, но задължително с агнешко!

А повода да ви почерпя тук и вас с агнешко с две бири е, че днес е нашата годишнина - 27- ма по ред - от деня на нашата сватба!

Това е и може би първата топка за голф, поставена в буркана на живота ми, точно преди толкова години, в съзнателния ми живот!

Благодаря!

Обичам и съм обичана! И нека бъде така и занапред! Дано дъщеря ни следва също този пример в живота си и бъде истински щастлива!Пожелавам си единствено здраве за всички ни!

Продукти:

1 агнешка плешка

1 було за дроб сарма (може и без него)

зехтин

сол

червен пипер

черен пипер

риган

розмарин

две кутийки от 500 мл бира 

250 гр гъби

20 бр. лозови листа

Приготвяне:

Плешката се нарязва на парчета, които се обтриват хубаво със солта и пиперите, заедно с нарязаните на две гъби. На дъното на голяма йенска тавичка се застилат половината лозови листа, отгоре се нареждат порциите месо, между тях се наместват гъбите. Завива се с останали лозови листа. Внимателно отгоре се изливат 200 мл бира. Пече се на 250 градуса около час и после още час, час и половина на 150-180 градуса. Изважда се, махат се горните листа и се покрива с булото, отново се поставя, докато булото почти се стопи и месото се зачерви. Поднася се с любов и с остатъка от двете бири или по 400 мл за двамата празнуващи!
Да ви е вкусно!

И не забравяйте, че бирите са само за да полеете щастливите мигове, които сами сте поискали и постигнали в живота си!