Банички с къри и пиле

Едни много вкусни 

БАНИЧКИ С КЪРИ И ПИЛЕ

Продукти:

1/2 пакет фини кори за баница
100 г разтопено масло
1 с.л. настърган лук
250 г сварено пилешко месо 
1 ч.л. къри на прах
1 с.л. нарязан магданоз
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. маково семе или слънчогледови семки белени
За сос бешамел:
1 с.л. масло
1 с.л. брашно
80 мл прясно мляко 
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Задушаваме  лука в 1 с.л. масло. Слагаме кърито, разбъркваме, прибавяме пилешкото , след 3-4 мин. добавяме солта, лимоновият сок и черният пипер.
Приготвяме  бешамел, като в разтопеното загрято масло запържваме брашното, прибавяме студеното мляко при непрекъснато разбъркване. Когато сосът се сгъсти, посоляваме на вкус и отстраняваме от огъня.

Бешамелът смесваме с пилешкото месо.

Три листа фини кори за баница  мажем с масло и  слагаме един върху друг. Получената кора режем на 12 правоъгълни парчета. В края на всеки правоъгълник  слагаме от плънката и завиваме  на пура. 
Пурите мажем с масло и поръсваме с маково семе. Печем на 180°С, докато се зачервят.

Вкусни са!

Рожден ден!!! С Рафаело!

Днес съм се родила! Преди 46 години. Бъдете гости на трапезата и блога ми :) и се почерпете за мое здраве с тази чудесна тортичка, която преди време видях в блога на Ани и веднага си заплюх за днешния ден.
Пожелавам си само аз и близките ми да сме живи и здрави и да се обичаме винаги!!! Парченце ще ви отрежа по-късно....

Ето ви и по парченце :)

И тортичката за службата, дори неизвадена от формата, че нямаше как да отнеса :(

И нарязана в "полеви" условия :)

Факела Любов - 5

Факела Любов

Стихотворение №5 от поредицата

СПОМЕН

Да съумееш да изстрадаш всеки възел

на всяко нощно, наболяло чувство

и с всяка мисъл спомена да вържеш,

за да не може никак,никак да избърза.

Да спомниш всеки недовършен жест

и всяка дума, неизказана на устните,

да видиш туй, което си пропуснал,

което двойно днеска ти го чувствуваш.

Да спреш за миг пропуснатото време,

да превъртиш забързаното колело...

Отминалото в спомените само

напомня, че реалност е било.


Преди 1988г.

Защитено с авторско право

Салата Мимоза

Тази рецептата гледах отдавна в предаване на Звездев, но после търсих в сайта и не намерих

Не мисля, че това и беше и точно името, както и не знам дали съм запомнила всички съставки, но така е вкусно

Салата "Мимоза"

Продукти:

1 пак. ролца от раци
250 гр - 1 опаковка майонеза
3-4 стръка без листата целина /крехки и млади/ или още по-добре селъри
лимонов сок
черен пипер




Приготвяне:


Нарязваме на ситно рулцата, на кубчета, стръковете целина също. Добавяме майонезата, лимонов сок и черен пипер на вкус, разбъркваме. Оставяме да престои в хладилника десетина минути и сервираме. Много свежа салатка

Снимка 2023 Коледа

Най - вкусното и лесно телешко с 3 продукта

Продукти:

1 кг телешко месо (филе,шол)
2-3 с.л. олио или масло 
1 ч.ч. марината от стерилизирани краставички

Приготвяне:

Месото се нарязва на парчета. Поставя се в йенска тенджера. Залива се с маринатата и с мазнината. Затваря се и се пече на 200 градуса до готовност. По желание може да се отвори и запече до зачервяване.
Много, много крехко, вкусно и лесно е това ястие. Знам го от мама. Маринатата го овкусява и окрехкотява чудесно.

Факела Любов - 4

Факела Любов

Стихотворение №4 от поредицата

§§§

Опитал ли си някога така -

загледан във морето да мечтаеш

и в бледата прохлада на нощта

ти своя път във пясък да чертаеш?

Опитал ли си ти веднъж поне

в това море света да преоткриеш?

Попитал ли си някога къде

на твоя сън русалката се крие?

Опитал ли си в някоя вълна

рояка мисли свои ти да влееш,

приседнал на скалата край брега

на тъмните вълни да се люлееш?

Опитай се. Когато ти е трудно.

Морето винаги ще те зове.

Ти в мислите при него ще се връщаш-

при властното, притихващо море.

1988г.

Защитено с авторско право

Честит 1 юни!Торта Таралеж

Макар, че дъщерята отдавна вече не е дете, винаги с умиление посрещам този ден. Обожавам децата и за мен е истинско удоволствие когато около мен има дете или внуче на приятели, колеги - зареждат ме невероятно. С дъщерята на приятелка, една петгодишна госпожица се чуваме и виждаме вечер по скайп. Именно за нея правих преди време едната от двете торти, другата си хапнахме у дома. Мисля, че днес е подходящо да пусна рецептата, която имам от поне 25 години - от бивша колежка и шефка. Танче, ако четеш - прегръдка за вкусната и ефектна торта!

Торта таралеж

Продукти:

6 яйца
1 и 1/2 чаена чаша захар
2 пакетчета бишкоти (аз ползвам голяма опаковка от Лидл и ми остава)
250 гр масло
1/2 чаша счукани орехи
1/2 л прясно мляко
2-3 с.л. какао

За украса:
20-30 бадема
шоколадови парченца
3 зърна кафе или капки разтопен шоколад

Приготвяне:

Бадемите се накисват във вода, обелват се и се нарязват на лентички. (За по-бързо заливам с вряла вода.) Изпичат се.

Маслото се разбива с какаото. Яйцата и захарта се разбиват на водна баня докато се сгъстят. Дръпват се от котлона и се разбъркват периодично, докато изстинат. Към маслото на тънка струйка се излива изстиналия яйчен крем, като се бърка с дървена лъжица. Бишкотите се топват в прясно мляко и се слага един ред - основата на таралежа.Отгоре се маже крем,ръси се счукани орехи, слага се втори ред, пак крем, орехи и така докато оформите таралежа. Оставям подредбата на въображението ви, защото не знам как да обясня, а и зависи от големината на бишкотите. отгоре се намазва с крема, оформя се личицето с нож, ако се налага режете от бишкотите, за да оформите., особено муцунката. На финала се измазва с крем, очертава се личицето. На телцето се поръсват шоколадовите парченца се набождат игличките от изпечените бадеми. За очички и носле поставяме зърна кафе, но аз нямах и от разтопен шоколад капнах върху хартия за печене.След като се стегнаха отлепих и ги поставих. Тортата престоява в хладилник, за да омекнат бишкотите. Много е вкусна, а дечицата се радват истински на вида и.