събота, 20 октомври 2018 г.

Сладкиш със смокини и кокос

Един пухкав и много вкусен сладкиш. Намерих го преди време при Ваня.
Все още се намират смокини, носещи последно усещане за лято!


Продукти:
250 гр. брашно
200 гр. захар
2 яйца
125 гр. краве масло
150 гр. кисело мляко
60 гр. кокосови стърготини
1 ванилия 
1 бакпулвер
8-10 пресни смокини 



Приготвяне:
В купа сложете омекналото краве масло, добавете захарта и разбийте с миксер докато получите пухкава смес. Прибавете едно след друго яйцата, разбивайки на най-висока скорост. В купа смесете брашното, бакпулвера, кокосовите стърготини и ванилията. На порции добавяйте към маслената смес. Изсипете киселото мляко и хомогенизирайте. Застелете тавичка (22/30) с хартия за печене. Изсипете сместа и подравнете. Измийте и подсушете смокините. Разполовете ги на две и подредете върху сладкиша. Изпечете на 180 гр. в предварително загрята фурна с вентилатор за около 30-35 мин.







8 коментара:

  1. Много лятно е при теб, Веси! Как съм пропуснала тази рецепта...

    ОтговорИзтриване
  2. Разкошен е, Веси! А смокини обожавам.

    ОтговорИзтриване
  3. Веси, смокините не са сред любимите ни плодове, но пък толкова примамващ изглежда този сладкиш, че ще го опитам с други сочни плодове. Целувки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ееее, тук откривам разлика:)) - обичам много смокини, след крушите, са любимия ми плод. Но със сигурност ще стане сладкиша със всеки друг плод.

      Изтриване
  4. Наистина си уловила последните мигове на лятото с тези сочни смокинки!

    ОтговорИзтриване