четвъртък, 7 април 2016 г.

Понички






Продукти:

11 гр суха мая
1 ч.ч. топло прясно мляко
4 с.л.-захар
50 гр.-разтопено масло
2 яйца
1/2 ч.л.сол
2 ванилии
кора от лимон
около 450 гр.брашно







Към брашното се прибавят ванилията и солта и се пресява. Маята заедно с 1 с.л.захар се разтваря с малко прясно мляко.Яйцата се разбиват заедно с 4 с.л. захар.
Шупналата мая, яйчената смес, топлото прясно мляко и настърганата лимонова кора се изсипват при брашното.Замесва се тесто, като постепенно се добавя и маслото..
Оставя се да втасва, като се покрива с чиста кърпа. Дели се на 20 еднакви части, които се оформят на топчета. Поставят се в набрашнена тава,покрих ги и се оставят да удвоят обема си.
Загрява се обилно количество мазнина и се пържат на 4 степен от 6 възможни на котлона. Отцеждат се на  кухненска хартия и се поръсват с пудра захар.
Много са пухкави и вкусни, както с домашно сиренце, така и със сладко!

Рецептата видях в Хляб и сол, като аз не сложих канела и намалих брашното.













10 коментара:

  1. Колко са пухкави самоо!! Взимам си едничка за кафето. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, и кафе ще те почерпя, и поничка, добре дошла си!

      Изтриване
  2. Много апетитни понички си приготвила, Весе!
    Тамън за закука! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси, мерси, стават и за за куска, и за десерт:)

      Изтриване
  3. Идвам,Веси........!Просто са разкошни!

    ОтговорИзтриване
  4. Веси,
    много отдавна не съм правила понички.Но наближават празници.Чудесно изглеждат.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, то и аз не съм правила отдавна, стари рецепти и снимки, време нямам:))

      Изтриване
  5. Страхотни са, Весе.
    Направо ме запали с тях. Щот, под поничка все ми се въртят едни от детството (твърде отдавна почти половин век), на форма като тези, но с плънка от конфитюр, все не съм прекарвал ред да направя.
    Явно, ще се пробвам с тези. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дзверче, ще се радвам да приготвиш, да си ги хапнете с апетит!

      Изтриване