понеделник, 19 ноември 2018 г.

Супа от зелени домати



Идеята не е моя. Преди доста години съм правила  подобна супа по тази рецепта от "Гответе с мен", тогава беше доста популярна.
Минах скоро през пазара и видях  зелени домати, веднага си купих, без ясната идея какво ще ги правя.
Този път приготвих супичката така, както ми се искаше, с морковче и млекце, за балансиране на вкуса. 
Предлагам ви моя вариант. 
Получи се уникално вкусна,  не предполагате дори от толкова простички продукти каква приятна супа се получи.






Продукти:
5-6 зелени домата
1 глава лук
1 морков
1 с.л. червен пипер
едно снопче пълнозърнести спагети
олио
масло
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. универсална зеленчукова подправка - моята е домашна
сол
копър
магданоз






Приготвяне:
Задушавам лука и моркова в смес от олио и масло, добавям след няколко минути и нарязаните зелени домати. Следва червения пипер и вода, около 2 литра. Добавям и подправката и сол на вкус, както и млякото. След завиране натрошавам вътре и спагетите. Ври до готовност, след което посипвам с нарязаните свежи подправки.



Лека, профирна, казваше моята баба и невероятно вкусна!



2 коментара:

  1. Веси,
    моята баба готвеше зелените домати от обикновената туршия, а така пресни никога не съм правила.Чудесна идея и невероятно допълнена рецепта.Със сигурност се е получила вкусна и питателна супа със зелени домати.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване