Идеята не е моя. Преди доста години съм правила подобна супа по тази рецепта от "Гответе с мен", тогава беше доста популярна.
Минах скоро през пазара и видях зелени домати, веднага си купих, без ясната идея какво ще ги правя.
Този път приготвих супичката така, както ми се искаше, с морковче и млекце, за балансиране на вкуса.
Предлагам ви моя вариант.
Получи се уникално вкусна, не предполагате дори от толкова простички продукти каква приятна супа се получи.
Продукти:
5-6 зелени домата
1 глава лук
1 морков
1 с.л. червен пипер
едно снопче пълнозърнести спагети
олио
масло
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. универсална зеленчукова подправка - моята е домашна
сол
копър
магданоз
Задушавам лука и моркова в смес от олио и масло, добавям след няколко минути и нарязаните зелени домати. Следва червения пипер и вода, около 2 литра. Добавям и подправката и сол на вкус, както и млякото. След завиране натрошавам вътре и спагетите. Ври до готовност, след което посипвам с нарязаните свежи подправки.
Лека, профирна, казваше моята баба и невероятно вкусна!
Веси,
ОтговорИзтриванемоята баба готвеше зелените домати от обикновената туршия, а така пресни никога не съм правила.Чудесна идея и невероятно допълнена рецепта.Със сигурност се е получила вкусна и питателна супа със зелени домати.
Поздрави !
Опитай, много е вкусно!
Изтриване