Пиле с грах и домати

Пиле с грах и домати

Аз готвя грах по малко по-различен начин от този. 

Обаче преди време един бивш вече колега ме попита как да си сготви и аз му обясних. На другия ден ми каза, че е променил моята рецепта и сподели как. Побързах още същата вечер да приготвя неговата и трябва да призная, че ми хареса много. Затова записвам тук рецептата. Човек винаги може да научи нещо ново.. 

Мерси, Наско!

Продукти:

Месото на едно пиле от 1,500 (без филето)
900 гр замразен грах (2 опаковки от 450 гр)
3 големи градински домата (около 1 кг общо)
2 с.л. универсална подправка(при мен домашна)
1 глава лук
олио
1 л бульон от пилето
чубрица (може копър или магданоз вместо чубрица)
чесън (при мен на прах)


Приготвяне:

Обезкостеното месо се слага в тенджера с олио и се задушава до извиране на течността, може и да се пазапържи леко. Обелените домати и лук се блендират или настъргват. Слагат се в тенджерата, заедно с  универсалната подправка. Оставя се на котлона да поизври течността и да се сгъсти. Добавя се  замразения грах и бульон до желана гъстота. Оставя се да ври до готовност на продуктите. Добавят се подправките.
Получи се много вкусна яхнийка, в която не се наложи да добавям нито червен пипер, нито брашно, защото си беше достатъчно плътна, гъстичка и цветна.