четвъртък, 5 март 2015 г.

Питка на кравайчета

Тази питка е приготвена и снимана от дъщеря ми. Златни ръце има моето момиче. Записвам я тук, във виртуалното ни тефтерче. Насладете се и вие.

Питка на кравайчета



400 гр кисело мляко
200 мл вода топла
30 гр мая
3 малки яйца
2-3 с.л. олио
1 с.л. захар
1 с.л. сол
750 гр брашно
70 гр масло
Сирене за поръсване

Брашно за размесване
Жълтък за намазване


Приготвяне:


Може да се меси в машината за хляб, но бихте могли и на ръка. Слага се първо маята да се разтвори във топлата вода, заедно с 1 с.л. захар. Добавя се млякото и разбитите яйца, които са на стайна температура, олиото, солта и накрая брашното. Пуска се на програма месене и втасване,  при мен е 1,5 час.  След като тестото втаса, се изважда, накъсва на 15 -16 еднакви топчета. Всяко топче се разточва до ½ см, намазва се с разтопено масло и се поръсва със сирене. Завива се  на рулце и после на кръгче, кравайче. Нарежда се в тава с размери 30-35 см. Оставя се да втаса, намазва се с разбит жълтък с малко олио и се пече до готовност на 200 градуса.




12 коментара:

  1. Чудна идея да е така на кравайчета. Браво на девойчето!!!

    ОтговорИзтриване
  2. Веси, голяма майсторка е дъщеря ти! Питката е чудесна! Браво на момичето!!!
    Прегръдки и на двете ви!

    ОтговорИзтриване
  3. Много апетитна е станала! Браво на детето!

    ОтговорИзтриване
  4. Мерси, помощничка си ми е тя, на мама гарджето!

    ОтговорИзтриване
  5. Отново моите комплименти за Ради! Чудна питка е измайсторила и този път!
    А ти си за завиждане, Весе - имаш си отмяна и то каква. ;)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирме, много си мила, да знаеш:)
      Прегръщам те и ти желая, за компенсация, че дъщеричката ти е далече, да ти се случи пракрасно девойче за снахичка!

      Изтриване
  6. Браво на твоето момиче, Весе! Специални поздрави за ентусиазма и хубаво приготвената питка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси, Танче! Хубав празник утре!

      Изтриване
  7. Браво на момичето! Няма да се страхуваш - имаш си достойна отмяна! :) Поздрави я!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тили, благословени сме с дъщерите си! Благодаря ти!

      Изтриване
  8. Така е, мила, златни ръце има, като мама:) Прекрасна е питката! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, благодаря ти! Истината е, че аз на нейните години не се захващах с месене, доста по-късно се осмелих:)

      Изтриване