От Лидл купих врат, нарязан на тънки слайсове, около 0,5-1 см. Приготвих ги по идея в една от кулинарните групи във ФБ. Чудни се получиха.
Необходими продукти:
1 опаковка вратни слайсове, май е около 500 гр не обърнах внимание, но вътре са поне 8.
сол
черен пипер
кимион
брашно за овалване
гъби - 250 гр
4 големи картофа
1 глава кромид лук
олио
масло
риган
мащерка
3 ск.чесън
200 мл шампанско ползвах (по рецепта е бира, но нямах)
1-2 с.л. натурално царевично нишесте
Начин на приготвяне:
Осолих пържолките, добавих черен пипер и малко кимион. Овалях в брашно, запържих ги в малко олио от двете страни и ги сложих в йенска таничка. В същата мазнина запържих лука и гъбите, 2-3 скилидки чесън. Изсипах това върху пържолите и около тях, добавих шампанското и 1/2ч.ч. вода- да покрие малко над половината на пържолите.Картофите нарязах на филийки, като не рязах до долу, за да се получи ефект хармоника,осолих, сложих им малко риган и масло. Върху пържолите сложих мащерка. Пекох с капак на 200 градуса, около 1ч и 15мин. Разбих чаша вода с царевично натурално нишесте, сгъстих, като допекох още около 3-4 мин до лек загар, вече без капак. Изключително вкусно е - месото се топи в устата, всичко останало е вкусна гарнитураq а лимонче накрая довършва съвършения вкус.
Няма коментари:
Публикуване на коментар