Чорба от зелен фасул

Този път с нова рецепта, т.е., нещо, което приготвях преди седмица, а не преди години:)

Необходими продукти:
1 кг зелен фасул - крехък и млад
1 глава лук
1 крехка и млада зелена чушка
1 зелен домат (може и без него, но е хубаво да има)
1 червен домат
2-3 ск. чесън
1 с.л. червен пипер
3 с.л. брашно
3-4 с.л. олио
2-3 литра вода, до желана гъстота
зелени подправки по избор - аз сложих магданоз

Приготвяне:

По случайност всичките продукти са еко, а горд производител, макар и в  тези малки количества, е дъщерята, но не е важно. 

Боб, като боб, ще речете, но стана много вкусен.

Та - главата лук, обелена, измита и нарязана се задушава в олиото, заедно с нарязаната чушка, чесъна и зеления домат, след 5 минути се добавя  и измития и нарязан фасул и се задушава до омекване и изпаряване на течността. Ръси се с брашното, бърка се, следва червения пипер и веднага се налива водата, до желана гъстота на ястието, като имате предвид, че ще се сгъсти още при варенето. Боба се вари до готовност, можете да извадите и опитате. Поръсва се с магданоз или копър и се поднася. Вкусен е и топъл, и студен.
Жалко, че бързо свърши:)

И една стара снимка, със зелен фасул, произведен от мама от преди 2 години:)