Кюфтета в картофена решетка

Моята мила колежка ми сподели тази рецепта, видяла я в клип в интернет. Кое запомних, кое не, но ето моя вариант. Вкусно е.

Необходими продукти:
700 гр кайма, аз ползвам свинска
5-6 картофа
1 глава лук
1 яйце
чубрица
черен пипер
сол
магданоз
джоджен
2 сухи филии хляб

За бешамела:
4-5 с.л. брашно
4-5 с.л. масло
струя олио
700 мл прясно мляко

Приготвяне:

Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода почти до готовност, да не се разваряват. От каймата и останалите продукти приготвя смес за кюфтетата. Оставя се да почине, през това време се нарязват картофите на шайби. Оформят се кюфтенцата, колкото топче за пинг-понг и се нареждат в тава, като покрай тях се оформя решетка от резените картофи.

В тиган се запържва брашното в маслото и олиото, като постоянно се бърка. След като брашното стане кремаво бързо се добавя студеното мляко и се бърка енергично, за да не се получат бучки. Посолява се и се излива върху кюфтетата и картофите. Запича се във фурната докато придобие приятен загар. Може да намалите соса, при мен беше доста и така кюфтенцата не се запекоха добре. Въпреки това беше вкусно.