събота, 27 август 2016 г.

Супа от саздърма

Една много бърза и интересна супичка от мен днес. Всъщност е приготвяна много отдавна, и все не и идва ред да направя пак, за да снимам, но въпрек това предпочитам да я публикувам, пък снимката винаги мога да сменя.
Рецептата видях преди години в едно предаване по телевизията, приготви я ромския лидер Цветелин Кънчев. Всичко, което приготви изглеждаше фантастично.


Продукти:
200 грама саздърма
пресен лимон
връзка пресен лук
2 яйца
универсална подправка за супи(аз си приготвям домашна)
магданоз

Приготвяне:
Слагаме да заври вода в тенджерка. Нарязваме на кубчета саздърмата, също и лука на дребно. Слагаме ги в заврялата вода, заедно с подправката, моята е солена и затова не добавям сол.
Когато лука се свари супата е готова - става за минутки. Дръпваме от огъня и добавяме добре разбитите яйца през цедка, като бъркаме, да се пресече на ситни паяжинки. При поднасяне поръсваме супата с наряман на дребни кубчета лимон и пресен магданоз.

4 коментара: