Мариновани кралски печурки

Необходими продукти: 

500 г пресни кралски печурки 

60 мл оцет 

120 мл олио,

3 скилидки чесън

10 зърна черен пипер

 2 ч. л. захар

1 ч. л. сол

 2 дафинови листа

мащерка суха

Приготвяне: 

Гъбите  се измиват. Големите се разрязват на четири, по-малките - на две, а най-малките  могат да се оставят цели.

В тенджера, смесете оцета, олиото, захарта и солта, добавете черния пипер, мащерката и дафиновия лист. Вода не се слага. Първоначално ще ви се стори, че течността е малко, но скоро гъбите ще си пуснат достатъчно сок.
Изсипете печурките в марината и добавете смачкания чесън.
Варете като постоянно бъркате. Оставете на котлона около 5 минути след като кипне. 
Прехвърлете в буркан и изчакайте да изстине. Оставете в хладилника за 4 часа.
След 4 часа  можете да сервирате на масата.

Рецептата е от Български фермер, от себе си добавих мащерка