Продукти
200 г сирене котидж
100 гр стопено кокосово масло
1 ч.ч. захар
1 бакпулвер
1 ванилия
2 яйца
1 ч.ч. брашно
200 г. сушени плодове – смокини ,стафиди, сини сливи, кандирани череши, нарязани на парченца, кандирани цитрусови корички
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта и добавяме стопеното масло. Прибавяме сиренето и разбиваме. Следват брашното с бакпулвера. Добавяме сушените плодове, които сме разбъркали с една лъжица брашно.
Сместа изсипваме в кексова форма, която е намазана с олио и посипана с брашно.
Печем на 170 градуса около 50 мин., като проверяваме готовността с клечка, да излиза суха.
След като изстине нарязваме.
Изключително пръхкав и трошлив, но не сух, а сочен и много вкусен.
Супер изглежда, Веси! И аз понякога слагам разни сирена в кекса, следващия път ще пробвам с котидж. Целувки!
ОтговорИзтриване