Тартифлет

Рецептата е от книгата "Семейство по френски", макар аз да промених според вкуса и наличните продукти. Сюжета е банален, а стила на авторката  доста посредствен, но затова пък има поне 30 рецепти, като повечето ми се видяха интересни и смятам да изпробвам. Ето и първата, лесна е за приготвяне на бърза и вкусна вечеря.

Продукти:
10 средно големи картофа
1 и  1/2 ч.ч. бекон, нарязан на кубчета
1 глава червен лук
2-3 ск. чесън
мащерка
риган
щипка индийско орехче
1/2 ч.ч. заквасена сметана
1/2 ч.ч. бяло вино
100 сирене камембер
зехтин екстра върджин
сол
бял пипер

Приготвяне:

Картофите се сваряват цели, обелват се и се нареждат в тавичка, като се посоляват. Кубчетата бекон се запържват в зехтина, добавят се лука и чесъна и се пържи ое 5 минути. Сваря се от котлона и се добавят сметаната, виното  и подправките. Тази смес се изсипва върху картофите и отгоре са нарежда нарязаното сирене. Поставя се във фурната и се пече около 30-40 минути на 200 градуса.

Комбинацията със зелена салата е добра.

Баба Марта

Много обичам да творя. С годините все по-рядко го правя. Професията ми не е от тези, където може да се вложи творчество и аз изглежда затова се насочих към кулинарията, за да мога да удовлетворявам по някакъв начин тази си потребност. Най-много ме наляга нуждата да създавам нещо около празниците, но обичайно именно тогава и отпуска не мога да изляза. Тази година по неволя си постоях две седмици вкъщи, уж да се лекувам, не че ми се получи на 100 %, но това е друга тема,  болна - здравеопазването. Та, лекувайки досаден синубронхит, и страхувайки се да си покажа носа в студа навън имах време да свърша и някоя полезна работа, правих мартенички, пекох и украсявах сладки, а последните 2 дни си уших рокля:)

Мартеничките, за закичване и похапване са за приятели, колеги, роднини, надявам се да зарадвам всички тях, много ми се иска да им доставя радост, толкова забравяме да се радваме един друг...


Честита Баба Марта и на всички читатели на блога!
Дано винаги е жива тази наша чудна традиция!
На всички вас връзвам виртуална мартеничка и я наричам за здраве, за благоденствие, за пълнота, за сила, за мъдрост, за късмет!

Първо черпя с ядливите мартенички:) - ванилови бисквитки:)

А сега мога и да ви закича:)