Боб с прясно мляко

Честно, никога не ми е хрумвала тази комбинация, видях я при Миленка и трябваше да опитам.

Съмнявах се обаче, че половинката ще опита. Голямо беше учудването ми, когато на ултиматума - "Пролетен боб с джанки ли да направя или боб с прясно мляко", той отговори "О, по-добре с прясно мляко, отколкото тоя киселяк" Киселяка изобщо не е кисел, напротив чудесна е рецептата, имам я в блога, и той си я е хапвал доволно, но не помни такива "извращения".

БОБ С ПРЯСНО МЛЯКО

Необходими продукти:

500 гр. бял боб, суров

1 морков

1 глава лук

3 кисели краставички

сол

джожден

250мл.прясно мляко;

около 50 мл. олио 

Приготвяне:
Сваряваме боба, като след първото завиране, сменяме водата... Във втората вода слагаме  сол.
В тиган загрява мазнината и пускаме ситно нарязаните лук, краставичките и морков, оставяме да се задушат в собствените си сокове и сипваме в тенджерката, добавяме и прясното мляко. Подправяме с  джоджен и оставяме да поври още 15 мин. Поднасяме с люта суха чушка и лимон.