събота, 13 юли 2019 г.

Кекс със сирене котидж и сушени плодове





Продукти
200 г сирене котидж
100 гр стопено кокосово масло
1 ч.ч. захар
1 бакпулвер
1  ванилия
2 яйца
1 ч.ч. брашно
200 г. сушени плодове – смокини ,стафиди, сини сливи, кандирани череши, нарязани на парченца, кандирани цитрусови корички



Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта и добавяме стопеното масло. Прибавяме сиренето и разбиваме. Следват брашното  с бакпулвера. Добавяме сушените плодове, които сме разбъркали с една лъжица брашно.
Сместа изсипваме в кексова форма, която е намазана с олио и посипана с брашно.
Печем  на 170 градуса около 50 мин., като  проверяваме  готовността с клечка, да излиза суха.
След като изстине  нарязваме.

Изключително пръхкав и трошлив, но не сух, а сочен и много вкусен.





1 коментар:

  1. Супер изглежда, Веси! И аз понякога слагам разни сирена в кекса, следващия път ще пробвам с котидж. Целувки!

    ОтговорИзтриване