понеделник, 9 февруари 2015 г.

Супа от толстолоб

СУПА ОТ ТОЛСТОЛОБ

Продукти:


1/2 глава от толстолоб /примерно 5 килограмов/, може и с котлети
1 морков
1 глава лук
1 ч.ч. смлени домати
1 к.ч. ориз
1 с.л. девисил
1 ч.л. готова подправка за риба
1 ч.л. настърган хрян
3-4 с.л. майонеза
3-4 с.л. заквасена сметана
3-4 с.л. олио/зехтин
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:


Сварява се добре почистената и измита глава в подсолена вода. Обезкостява се, като се ползва само месото. В загрят зехтин се задушават нарязаните на кръгчета моркови и на дребно кромид лук, както и хряна. Добавят се доматите. Като заври се изсипва в прецедения бульон. Добавя се измития ориз. Ври до готовност на зеленчуците и ориза. След това се връща и накъсаното месо. Поръсва се с подправките и се застройва с майонезата и сметаната. Получи се вкусна супа.






10 коментара:

  1. И изглежда вкусна! Бих пропуснала само готовата подправка. Ти толкова хубави зеленчуци си сложила в супичката, че и само с тях си представям колко е уханно. А и тази рибка ми е много вкусна!
    Изненада ме със застройката, не бях чувала досега. Пак се разприказвах, ама и ти пак вкусно си сготвила, Весе...
    Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Веси, много обичам рибена чорба и ще ми бъде интересно да я опитам с тази застройка. И мен ме изненада тази застройка.
    Прегръдка и весела седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Една чудна рибена чорбица! Обожавам ги! Подкрепям Герганчето, много интересна застройка. Обикновено ям супата с лъжица заквасена сметана. Трябва да се опита и по твоя метод.

    ОтговорИзтриване
  4. Оох, Весе вкусна рибена чорбичка! Трябва само да си намеря глава от толстолоб, че в нашия квартал са кът магазините за риба... :(

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесна супичка, Веси.Не сме почитатели на толстолоба, баща ми много не го харесва, но скоро улови пресен от язовира ни на село и се оказа много вкусен.Любител е на рибата приготвена по всякакъв начин.Тази застройка малко ми се струва странна с тази майонеза, но със сметаната определено ще стане по - добре.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  6. Ами точно ми е тази в чинийката дето си ми сипала, Весе, ще си я хапна с такъв кеф :)
    На мен точно застройката много ми хареса и ще я опитам задължително! Мисля, че майонезата с леко киселият си вкус ще подхожда прекрасно на рибения вкус!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудна рибена чорбица! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  8. Чудна е, Веси! Топла рибена чорбичка за мразовитите дни! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. В тези студени дни като че ли все търсим нещо течно и горещо! Чудесна супа!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Гери,
    Хриси,
    Аля,
    Валя,
    Елена,
    Таня,
    Иван,
    Кате,
    Тили,
    Благодаря за коментарите!
    Майонезата не е особено полезен продукт, но пък ние си я харесваме.
    Макар купената да е с немного известно и полезно съдържание, домашната си е олио и яйца, така че си е нормално да присъства във застройката.

    ОтговорИзтриване