вторник, 1 март 2016 г.

Честита Баба Марта или солен чийзкейк с репички

Честита баба Марта или Солен чийзкейк с репички

Напоследък времето ми е кът (това "напоследък" май си стана постоянно:( ) 
Така и не успях да подготвя публикация за днес. Обаче ме човърка, че не съм отбелязала празника...Затова се зарових в старите снимки. Попаднах на тази прекрасна рецепта на Ева Тонева, която приготвях доста отдавна. Мисля, че бяло - червените репички са много подходящи и напомнят мартенички...
Непременно искам да я имам в блога си - много е ефектна, много е лесна, търпи импровизации, какво повече да иска човек. 
Ева, благодаря за вдъхновението, което ме спохожда винаги, надниквайки при теб!






Продукти:
100 гр солени бисквити, ползвах TUK
80 гр разтопено краве масло

За крема:
10 гр желатин
3 с.л. вода
200 гр крема сирене
100 гр краве сирене
160 гр заквасена сметана
1/2 връзка репички
копър
сол на вкус

За декорация:
нарязани на тънки шайби репички







Приготвяне:

Поставяме хартия за печене на дъното на  разкопчаваща се форма с диаметър 20-22 см. Смиламе бисквитите, заливаме ги с разтопеното масло и разбъркваме. Изсипваме във формата, притискаме с лъжица и поставяме в хладилника да стегне. Накисваме желатина в студена вода. Разбъркваме крема сиренето, пасираното краве сирене и сметаната до хомогенна смес.
Загряваме желатина на водна баня до разтварянето му. Прибавяме го към млечната смес, разбъркваме. Нарязваме репичките и копъра на дребно.Прибавяме ги към сместа.Подправяме със сол  на вкус. Разпределяме върху бисквитената основа. Заравняваме и охлаждаме чийзкейка, докато стегне.Украсяваме с нарязани на тънко репички и отстрани с наситнен копър.





Честита Баба Марта!
Връзвам на всички ви по една мартеничка и я наричам за здраве и късмет!



12 коментара:

  1. Честита Баба Марта, Веси! Нека тя ви донесе много здраве, радостни и щастливи дни! :)
    Много вкусен чийзкейк ни предлагаш за празника!
    Благодаря ти за рецептата! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хриси, благодаря, мила, радвам се, че си се отбила и ти е харесала тази рецепта на Ева.

      Изтриване
  2. Честита Баба Марта, Веси! С пожелание за здраве и много пролетно настроение през цялата година!
    Чуден чийзкейк и много тематичен! :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, да, реших, че това е подходяща рецепта да краси блога на този ден, всъщност я правих преди време за празничен повод.

      Изтриване
  3. Честита Баба Марта, Веси!Чуден е станал чийзът! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честита, Траянче! Благодаря ти!

      Изтриване
  4. Много лесна, ефектна и красива рецепта за празника Веси.Здраве и благоденствие да ни носи празника.Аз наскоро правих суров чийзкейк с репички и тук ги виждам като украса.Страхотно е.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, то и този е суров, видях и твоето предложение във вестника, нали?
      Поздрави!

      Изтриване
  5. Честита Баба Марта, Весе! Бъди здрава и щастлива! Чийзкейкът е страхотен :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, много се радвам, че ти харесва!
      Вдъхновителката е "виновна"!

      Изтриване
  6. Честита Баба Марта, Веси! Времето и на мен не ми стига, явно при всички е така. Много интересен чийзкейк, и много тематичен! Не съм приготвяла солен вариант, а изглежда лесно ;). Усмихнат и слънчев март!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Теди, опитай, ефектен и много вкусен е соления вариант.

      Изтриване