Необходими продукти:
Около 1 кг картофи
600 гр свинско месо от врат
1/2 зелена чушка
1/2 червена чушка
1 глава кромид лук
2-3 супени лъжици сушени зеленчуци микс
1 с.л шарена сол лют
1 с.л. червен пипер
Сол
Черен пипер
дафинов лист
Пресен девесил
Пресен джоджен
Олио
Начин на приготвяне:
Нарязвам месото на дребно и го задушавам в собствен сос и олио докато се зачерви. Добавям ситно нарязани лук и чушки, бъркам да омекнат. Следват нарязаните картофи, отново бърам 5 минути, поръсвам червен пипер и след хубаво размесване наливам вода, над картофите, но не много-да не стане рядка яхнията. Слагам останалите подправки, без свежите и оставям да къкри на слаб котлон. Когато е готова яхнията, намачквам един черпак от картофите и ги връщам обратно, да уплътнят без да добавям брашно.
Накрая добавям свежите подправки и отстранявам от котлона.
Много вкусна българска домашна гозба.
