сряда, 16 март 2016 г.

Пиле с грах и домати


Пиле с грах и домати

Аз готвя грах по малко по-различен начин от този. 
Обаче преди време един бивш вече колега ме попита как да си сготви и аз му обясних. На другия ден ми каза, че е променил моята рецепта и сподели как. Побързах още същата вечер да приготвя неговата и трябва да призная, че ми хареса много. Затова записвам тук рецептата. Човек винаги може да научи нещо ново.. 
Мерси, Наско!


Продукти:

Месото на едно пиле от 1,500 (без филето)
900 гр замразен грах (2 опаковки от 450 гр)
3 големи градински домата (около 1 кг общо)
2 с.л. универсална подправка(при мен домашна)
1 глава лук
олио
1 л бульон от пилето
чубрица (може копър или магданоз вместо чубрица)
чесън (при мен на прах)


Приготвяне:

Обезкостеното месо се слага в тенджера с олио и се задушава до извиране на течността, може и да се пазапържи леко. Обелените домати и лук се блендират или настъргват. Слагат се в тенджерата, заедно с  универсалната подправка. Оставя се на котлона да поизври течността и да се сгъсти. Добавя се  замразения грах и бульон до желана гъстота. Оставя се да ври до готовност на продуктите. Добавят се подправките.
Получи се много вкусна яхнийка, в която не се наложи да добавям нито червен пипер, нито брашно, защото си беше достатъчно плътна, гъстичка и цветна.

6 коментара:

  1. Спечели ме! Спирам да си губя времето, отивам да я сготвя! Хубав и спокоен ден, Веси!

    ОтговорИзтриване
  2. Е, Теди, радвам се:)
    Дано ви се хареса.

    ОтговорИзтриване
  3. Преди два дни готвих грах с пиле, Весе. Вярно, по доста по-различен начин. Жалко че не снимах гозбата. Е, нищо, следващият път.
    Но и тази ми хареса много, благодаря, че си я споделила!
    Поздрави, Валя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Валя, да снимаш и ти твоята и да я публикуваш, дъщерята обича грах, ще опитам и друга рецепта. Поздрави!

      Изтриване
  4. Много ми харесва предложението ти, Веси :) обожавам грах сготвен под всякаква форма. Обаче без картофче у нас не минава такава яхния, никак не мога да ги прикоткам да ядат само грах с месо. А картофите определено променят вкуса. Ще търся доброволци у нас някой ден, да си хапнем само така яхнийката :)
    Поздрави на теб и хубави почивни дни)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз не обичам мнаго грах, но го готвя за разнообразие, децата го харесват. Повечето пъти слагам картоф, когато е без месо.

      Изтриване