понеделник, 17 септември 2018 г.

17 септември и Черно бяло руло

Честит първи учебен ден! 
Честит празник на ученици, учители и родители!
С пожелание за ползотворна учебна година! 
И с призив към родителите и учителите - обичайте децата и ги учете първо на доброта и родолюбие, без тях каквито и знания и умения да придобият,  държавата ни няма да бъде такава, каквато всички бихме искали да бъде! Нека дадем своя дан, нека изискаме от себе  си, преди да потърсим сметка другиму! Ако ние не научим децата си, няма кой да го направи!


Честит празник и на София, града, в който съм родена и обичам, не бих могла да живея другаде! Има още какво да се иска, за да бъде комфортен живота в столицата, но нека признаем, че и много се направи в последните години и София вече е един чист, модерен, красив, европейски град!
Честито, съграждани!




















Днес е и Вяра, Надежда и Любов!
Човек би бил безпътен, ако няма Вяра, не таи Надежда и не носи Любов в сърцето си!
Честит имен ден, на всички, носещи тези имена!



И след този троен празник, нека се подсладим с тези бързи и лесни рулца "Черно и бяло"

Идеята е от тук, Дианка, отдавна трябваше да благодаря!




Необходими продукти:

Какаова смес:
1 опаковка бисквити кафяви / тип “Закуска”/
2-3 с.л. какао 
½ ч.л. мляно ароматно кафе, може и без кафето, ако са за деца
2/3 до ¾ ч.ч. сок портокали
пудра захар 3 с. л.
1 с.л.мед, 
1 с.л. ром, може да се пропусне, ако ще консумират деца.
Кокосова смес:
125 гр масло
2/3 ч.ч. пудра захар
3 с.л. сухо мляко с връх
3 с.л. кокос, 
портокалови стърготини 1 с.л.

Приготвянето е много лесно:

Бисквитите се смилат и се объркват с какаото, смесват се със сока (слага се постепенно, да не стане много рядко). Оформя се върху стреч фолио правоъгълен блат.
Разбива се маслото с пудрата захар и сухото мляко, прибавя се кокоса и се намазва върху кафявия блат.
С помощта на фолиото се навива на руло.
Слага се в хладилника да се втвърди - за едно денонощие / за по-бързо може и в камерата/.
Реже се на филийки.

понеделник, 10 септември 2018 г.

29 години семейство!


Днес публикацията ми ще бъде кратка,  празника също:), еми - мъжО е на работа, вместо да ме заведе на рестораН. Здраве да е, все ще го отпразнуваме, пък и важно е празник да е в душата, нали?


Честита годишнина  на мен, и на моята половинка!
Да сме здрави, мъдри и в хармония! В мир със себе си и отворени към другите!
Светът би бил страхотен с повече любов между хората! Бъдете щастливи, хора!

събота, 8 септември 2018 г.

Динена лимонада

Навремето, като дете обичах диня. Дините бяха сочни, ароматни и сладки, пукаха се, докато се режат. Помня, как в края на лятото, дори есента тате купуваше повече дини и ги слагаше в мазето на блока, пробваше какви ли не методи да ги увива във вестници и т.н., така че да издържат по-дълго, дори до Коледа.

Явно обаче вече дините не са това, което бяха:)
От години не съм яла хубава диня, дори почти се отказах да купувам, нямат никакъв вкус, дори да се узрели и червени.
Наскоро при поредната несполучлива покупка на плода го трансформирах в сорбе с мента.
Тази лимонада обаче съм приготвяла отдавна, но, ако като мен сте попаднали на безвкусен плод, ви давам идея как да си я приготвите.



Необходими продукти:
Диня, нарязана и старателно почистена от семките
лимон
мед или захар на вкус


Приготвяме:

Слагаме в блендер динята и меда/захарта на вкус. Разбиваме много добре, добавяме изцедения лимон и сервираме охладена. Ако блендера не е мощен и останат парченца може да прецедите през рядка цедка.


понеделник, 3 септември 2018 г.

Чорба от зелен фасул

Този път с нова рецепта, т.е., нещо, което приготвях преди седмица, а не преди години:)

Необходими продукти:
1 кг зелен фасул - крехък и млад
1 глава лук
1 крехка и млада зелена чушка
1 зелен домат (може и без него, но е хубаво да има)
1 червен домат
2-3 ск. чесън
1 с.л. червен пипер
3 с.л. брашно
3-4 с.л. олио
2-3 литра вода, до желана гъстота
зелени подправки по избор - аз сложих магданоз


Приготвяне:
По случайност всичките продукти са еко, а горд производител, макар и в  тези малки количества, е дъщерята, но не е важно. 
Боб, като боб, ще речете, но стана много вкусен.
Та - главата лук, обелена, измита и нарязана се задушава в олиото, заедно с нарязаната чушка, чесъна и зеления домат, след 5 минути се добавя  и измития и нарязан фасул и се задушава до омекване и изпаряване на течността. Ръси се с брашното, бърка се, следва червения пипер и веднага се налива водата, до желана гъстота на ястието, като имате предвид, че ще се сгъсти още при варенето. Боба се вари до готовност, можете да извадите и опитате. Поръсва се с магданоз или копър и се поднася. Вкусен е и топъл, и студен.
Жалко, че бързо свърши:)


И една стара снимка, със зелен фасул, произведен от мама от преди 2 години:)