понеделник, 17 август 2015 г.

Доматена супа

Ще ви призная нещо.До преди 3-4 години никога не бях хапвала доматена супа...Просто нито у дома е правена, нито се е случвало другаде да опитам. Първата ми среща с нея беше в служебното барче и бях очарована. Така и не научих рецептата, но от тогава редовно опитвам различни начини на приготвяне на тази толкова простичка, но за мен вкусна супичка.

Не пропуснах и рецептата на Миленка, естествено. Благодаря, много е вкусна:))


ДОМАТЕНА СУПА 






 Продукти:

1 малка глава червено цвекло
1 кг 
белени домати или 800 гр консерва 
2 - 3 с.л.ориз
1 глава лук
1 малко парче целина
1/2 каф.ч.олио/зехтин

1 с.л.сол
1/2 с.л.захар

1 яйце

сирене
черен пипер


Приготвяне:

В загрятото олио се задушава за кратко цвеклото, целината и лука. Добавят се и пасираните или нарязани на ситно домати. Ръси се със солта и захарта. Налива сес около 1,2 л вода и когато заври се пуска ориза. Когато се свари в още горещата супа се чуква едно яйце.което се накъсва с вилицата. Готовата супа се поръсва с черен пипер и се поднася с настъргано сирене.



12 коментара:

  1. Наистина е станала чудесна! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. :)Благодаря ти,Веселушке!Супата е великолепна!

    ОтговорИзтриване
  3. Много обичам подобна супа, много! Моят дядо приготвяше по подобен начин (малко по-различно) и й казваше чеиз манджа. ;) Трябва да направя някой път.
    Поздрави, Веси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ето, какво съм изпускала години наред:))
      Да направиш тази чеиз манджа, че много ме заинтригува, Гери!

      Изтриване
    2. Веси, обещавам заради теб да я направя! Не съм я готвила никога, тя си беше запазен негов специалитет, с който радваше всички ни през лятото - супер простичка, със съвсем малко и достъпни продукти. Сега... Вече само по спомен ще се опитаме да доближим вкуса. Прегръдки, мила Веси! :)

      Изтриване
    3. Дааа, за жалост някои неща се превръщат само в спомен, всъщност с всичко е така...Не съм се сещала да попитам бабите си и дядо за тооолкова неща..., да ги запиша, да запомня...

      Изтриване
  4. Веси,
    много интересно съчетание между червено цвекло и домати.Аз не ползвам никакви варени домати, защото имам язва, но рецептата е много интересна.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Ели, ти си писала за варените домати, явно на всеки различни неща му пречат. Няма как да опиташ, жалко.

      Изтриване
  5. Много вкусна супичка, Веси! Класика е съчетанието на домати с червено цвекло, в руската кухня много го използват. Как не ни е хрумвало да си сготвим такава супа!? Ще трябва да поправим тази грешка!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. За мен беше ново това съчетание, но като се замисля - да, в руската кухня съм срещала, на теория. Вкусна е!

      Изтриване