сряда, 29 август 2018 г.

Руло Стефани със спанак


Необходими продукти:
1 кг кайма
1 яйце
1 глава лук
магданоз
черен пипер
1-2 филии сух хляб, накиснати във вода и отцедени или 2-3 с.л. галета
сол

5-6 сварени яйца
500 гр задушен спанак до изпаряване на течността




Приготвяне:
Това не е нова рецепта, а по-скоро вариант на рулото Стефани.
Омесва се кайма от изброените продукти, може да ползвате и такива, с които вие го приготвяте. Сваряват се яйцата. Ако не сте задушили изчистения и измит спанак, сега е време да го направите, с малко сол, до изпаряване на течността. Разстила се каймата, най добре върху прозрачно фолио, отгоре  спанака и се нареждат варените яйца, тук аз и тях посолявам, но вие си преценете, ако обичате безсолно. Завива се  на руло, поставя се в подходяща форма или тава и се пече до готовност, но поне 30-40 минути. Настъргва се кашкавал и се връща да се зачерви. Оставя с малко да се охлади и тогава се нарязва и сервира.








4 коментара:

  1. Интересно руло Веси, много красиво изглежда.Рядко правя руло " Стефани " - у дома заради варените яйца вътре много не го харесват.Винаги правя яйцата рохки, а тук при рулото стават твърди.Но е красиво и интересно.
    Поздрави и усмихнато лято !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, можеш да замениш яйцето с варен морков например, пак ще е вкусно, и красиво, а може и само спанак, въобще кой каквото се сети, дори съм приготвяла с броколи, розички.
      От лятото не остана много, но му се радвам максимално:)

      Изтриване
  2. Много апетитен вариант на руло " Стефани ". Поздрави!

    ОтговорИзтриване