Банички пурички

Изключително лесни, вкусни и нездравословни.

1 пакет кори за баница, турски, триъгълни, всяка за една баничка

яйца

сирене

праз лук

извара

олио

Продуктите са пожелание, както и количеството им. Корите са доста и може да се разделят поне на две, дори три части.

 

Начин на приготвяне:

Разбърквам си в купа 2-3 яйца със сирене. Може да се добави и праз, спанак или друго. Вземам една кора и я мажа с четка с вода, собено добре в острата част. Поставям в началото на широката, на сновата на триъгълника от приготвената смес. Двете връхчета се подвиват върху плънката и се навива рулце към върха на триъгълника. Водата прави кората мека и помага да се слепи добре. Нареждам рулцата в поднос. Когато направя необходимото количество, или ми свърши плънката, загрявам повече олио в по тесен съд. Като загрее намалявам котлона на 4 от  степени. Пържа до приятен загар. Много са вкусни!