Питка елха и свещ Коледа

Миналата година правих този хляб на Мария! Много празничен и красив, нежен хляб се получи. 

Продукти:

¼ ч. ч. хладка вода

1 с.л. суха мая

2 с.л. захар

2 ч.ч. топло прясно мляко

2 с.л. меко краве масло

2 ч.л. сол

около 900  гр. - 6-6 ½ ч.ч. брашно

брашно за поръсване повърхността на хляба

Приготвяне:

От изброените продукти се замесва меко тесто, аз меся и втасвам в машината за хляб, но можете да го направите на ръка. Маята не активирам предварително. След като тестото е втасало се премесва леко върху набрашнен плот, оформя се и се слага в подходящ съд. Може да разделите тестото на две части и да опечете две хлебчета, като Мария, а може и да оформите кръгла питка, като мен. Тавата се поставя във фурната и тя се включва на 40-50 градуса, да се надигне двойно. Тогава се изважда внимателно, поръсва се нежно с брашно, с цедка и с тънък резец, или много остро ножче се нарязва леко повърхността в желана форма, без да се натиска, за да не спадне тестото. Градусите се увеличават на 200 и питката се пече до готовност. Нарочно оставих по-бяла. Оставя се да се охлади леко и се напада! 

Тази година украсих пак така питката за Коледа, но ползвах тази рецепта, която съм показала миналата година, като вместо пшеничен, този път сложих царевичен грис. Разкошни са и двете рецепти