Питка с кисело мляко и бакпулвер

Че съм чревоугодник на всички е ясно, но понякога изумявам и самата себе си, като например да тръгна късно вечер да приготвям нещо, защото ми се хапва, но пък не съм егоист, защото така правя и когато на друг се похапва, само да каже някой и съм скокнала:)). После се чудя само аз ли съм вечно уморена и без свободно време, но...пък никога не скучая, мда...
Та, въпросната вечер преди дни ни се прияде с мъжО питка, ама това към 20 часа, малко преди да сме седнали на вечеря. Време за втасване с мая тепърва нямаше, помислих за кашник - оказа се, че имам 1 яйце (случайност един път в годината, ама пък точно днес ли!) И тогава реших, че ще импровизирам и за пръв път ще правя питка с бакпулвер. Получи се разкошна, много пухкава и уханна, бяла и вкусна, горещо я препоръчвам.



Продукти:

400 грама кисело мляко
1 яйце
2 к.л. лъжички хималайска сол
3 супени лъжици олио
500 грама брашно

1 к.л. сода

2 к.л. бакпулвер

Начин на приготвяне

Аз месих в робота, за две минути буквално. Изсипах в него киселото мляко със содата,  шупнало, яйцето, солта и олиото. Разбих с пулсиращата програма. Добавих брашното и бакпулвера и бърках докато се отдели от бъркалките. Става бързо – за една, две минути. Изсипах готовото тесто върху  хартия на дъното на тава с диаметър 23-4 сантиметра и го изравних с мокра лъжица. Направих леко резки с нож, не личат много, че тестото е меко и лепкаво.
Пекох на 200 градуса около 30-40 минути.