понеделник, 26 октомври 2015 г.

Горска супа

Честно казано не знам защо така съм кръстила тази супа:)), ама пък имам право, нали?:) Комбинацията се получи много вкусна, дойде ред да я публикувам и тук!


 Горска супа

Продукти:
250 гр. печурки
1 морков
1 картоф
1 глава лук
2-3 с.л. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
2-3 с.л. ориз
олио
черен пипер
червен пипер
мащерка
целина
чубрица
индийско орехче
джинджифил
къри

Приготвяне:

В тенджерка с олио задушаваме нарязания лук, и настърганите морков и картоф. Като омекнат, добавяме нарязаните на филийки гъби. Объркваме 5 минути, ръсим брашното и червения пипер, объркваме, наливаме чашата мляко, разредена с около 1,5 л вода. Като заври добавяме ориза и по ч.л. от подправките, индийското орехче и джинджифила - по 1/2 ч.л.
Сваряваме до готовност на ориза. Изключително ароматна супичка. При наличие на повече различни гъби /и смелост / би станало още по-вкусно











в

12 коментара:

  1. pep-4o26 октомври 2015 г. в 23:43

    поглеждам заглавието и си казвам : Я, Веси е ходила из гората, каква изненада :)
    А тя не била Веси ходила в гората :)
    Вярвам ти, че е била вкусна, Веси!
    Тия дни ще готвя гъбена супа, че едното девойче май само такава яде.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. vesela27 октомври 2015 г. в 11:24

      Ааа, Пеп - само по асфалтираните алеи:)) в парка.
      С горски гъби наистина ще е по-вкусно, шегата настрана, твой ред е с истинска горска супа:)

      Изтриване
  2. Валентина27 октомври 2015 г. в 7:29

    Много апетитно звучи, Весе! Размечтах се да я сготвя тази супичка с "моховики" - едни такива къбки, които растат в сибирските гори... Но понеже тук нямаме от този гъбен разкош, ще опитаме с кафяви печурки... :D.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. vesela27 октомври 2015 г. в 11:25

      Валя, заинтригува ме ти с тези моховики:), сега какво ще правя?:)

      Изтриване
  3. Unknown27 октомври 2015 г. в 9:35

    Merhabalar, ne kadar güzel ve lezzetli olmuş. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    ОтговорИзтриване
  4. Elena Dimitrova27 октомври 2015 г. в 13:13

    Веси,
    прекрасна е супата и с право е наречена горска.Сега е сезонът на гъбите и баща ми тази седмица много печурки е набрал.А сърнелките подарил.Но аз все имам голям страх от гъби, защото отравянията с тях са много тежки.Но щом е сигурен източника - няма проблем.Хубаво е да се използват само проверени гъби, но в цяла България редовно се берат какви ли не гъби от горите.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. vesela30 октомври 2015 г. в 19:31

      Ели, аз не смея да хапвам така набрани гъби. Предпочитам култивираните. Е, изкушавам се понякога да си купя от Женски пазар от гъбарите.

      Изтриване
  5. janipetrova27 октомври 2015 г. в 15:25

    Ще я пробвам:)

    ОтговорИзтриване
  6. Gergana Lazarova27 октомври 2015 г. в 15:28

    Веси, може ли и аз да приседна на горската трапеза? :) Чудна ти е супичката, прекрасна!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. vesela30 октомври 2015 г. в 19:34

      Може, можееее, ти със сигурност знаеш поредицата детски книжки (нали си връстница на дъщерята) за гората - ""Горската сладкарница", "Горската аптека" и т.н., за тях ме подсети сега:))

      Изтриване