Тиквички с ориз в тенджера

Обичам такива простички манджички.

Необходими продукти:

3-4 средно големи тиквички 
1 връзка пресен лук 
1 морков
2-3 скилидки чесън
1 домат
1/2 ч.ч. ориз 
Сол 
Черен пипер

Копър
2 с.л. масло и 1 с.л. олио
Около литър вода

В средно голяма тенджера загрях маслото и олиото и добавих нарязаните лук и морков, като ги посолих. Готвих докато омекнаха, след това прибавих чесъна и след секунди тиквичките на кубчета и посолих. Разбърках и готвих още около 10-ина минути. Прибавих доматите, нарязаните на дребно и мления пипер  и готвих още 5 минути. Накрая добавих ориза, разбърках и полях с вряща вода. Готвих за около 20 минути на тих огън. В зависимост от ориза може да е нужно повече вода.
Когато оризът бе напълно сварен, поръсвам с нарязан на дребно копър.