Един клип във ФБ ми привлече погледа с тази слънчева салата - оказа се чудесно разнообразие, различно от обичайните салатки, не по-малко вкусна и полезна.
Необходими продукти:
4 моркова
1-2 ск.чесън
сока на половин лимон
зехтин
сол
рукола
Начин на приготвяне:
Морковите се нарязват на желани парчета, при мен продълговати, около 3 см дълги. Сваряват се в подсолена вода само за 6-7 минути и се отцеждат. Към тях се прибавят смачкания чесън, сока от лимона и зехтин на вкус, може да се добави още сол при нужда, разбъркват се и се оставят в хладилника - при мен за 24 часа, до следващата вечер. Аз добавих и руколата, но според мен е по добре тя да се сложи в деня на консумиране, ще е свежа, а така бе загубила свежестта си.
Много приятно се съчетава сладостта на моркова, горчивината на руколата и свежестта от лимона и чесъна.
Няма коментари:
Публикуване на коментар