Днес предлагам нещо вредно (или пък не!), но обезателно вкусно, при това само с два продукта!
Необходими продукти:
Осолена шарена сланина, парче 10 на 10 см, може и повече.
1 кг картофи, обелени и нарязани с форма по желание.
Приготвяне:
Сланината се нарязва на кубчета 1,5 - 2 см. Слага се в тенджера, най-добре с незалепващо покритие и се налива малко вода - 1-2 лъжици. Оставя се на котлона и след като водата се изпари сланината започва да се топи и запържва. Разбърква се, докато сланината стане на апетитни златисти пръжки, за по-препържени дръжте повече. Изваждат се с решетъчна лъжица в чиния.
В мазнината се поставят на порции картофите, по-добре по-малко количество, за да се пържат на маслена баня, а не да се варят в мазнината, ако са повече - температурата пада. Пържат се зо златисто и отново се вадят с лъжицата.
Получават се съвършени пържени картофи, хем соленички от солената мазнина, хем хрупкави отвън и мекички и вкусни отвътре.
Малко холестеролкалорично, но щом е домашно приготвено, в никакъв случай не е вредно😊. Чудесно предложение за поглезване!
ОтговорИзтриванеВеси,
ОтговорИзтриваненавремето не случайно готвеха със свинска мас.Чудесни картофи са се получили.
Поздрави !