Тартифлет

Рецептата е от книгата "Семейство по френски", макар аз да промених според вкуса и наличните продукти. Сюжета е банален, а стила на авторката  доста посредствен, но затова пък има поне 30 рецепти, като повечето ми се видяха интересни и смятам да изпробвам. Ето и първата, лесна е за приготвяне на бърза и вкусна вечеря.

Продукти:
10 средно големи картофа
1 и  1/2 ч.ч. бекон, нарязан на кубчета
1 глава червен лук
2-3 ск. чесън
мащерка
риган
щипка индийско орехче
1/2 ч.ч. заквасена сметана
1/2 ч.ч. бяло вино
100 сирене камембер
зехтин екстра върджин
сол
бял пипер

Приготвяне:

Картофите се сваряват цели, обелват се и се нареждат в тавичка, като се посоляват. Кубчетата бекон се запържват в зехтина, добавят се лука и чесъна и се пържи ое 5 минути. Сваря се от котлона и се добавят сметаната, виното  и подправките. Тази смес се изсипва върху картофите и отгоре са нарежда нарязаното сирене. Поставя се във фурната и се пече около 30-40 минути на 200 градуса.

Комбинацията със зелена салата е добра.